要想找店鋪,肯定要在主街找,但他們詢問了兩個中間位置的空鋪子,租金都比較高,一個月甚至要到二十兩。
他們走到快街尾時,遲言發現了一個鋪面。嚴格上說,這也不算鋪面。
這原是個住宅,前廳建大了些,就開出門改做鋪子,賣一些雜貨。可能是生意不好,老闆現在正在轉租。
遲言上前問了價格,竟然只要前兩家的一半,但是地方卻大了許多。
除了前面的門臉,後面還有一進院子,正房三間,左右偏房各兩間,一共有七間房屋。
如果前面做餐館,可以用後面兩間偏房做廚房,剩下五間留一間客廳,剩下四間都可以住人,剛好解決了他們所有人的居住問題。就算十個人都在,也是可以擠著住下的。
所以遲言拍板決定就要這裡。最後,他們以每月十兩銀子的價格,租下了這個小院。
老闆聽說他們要開餐館,嚇得馬上不敢說話,就怕他們說不租了。
直到雙方簽完契約,他才敢問:「餐館開在這麼偏的地方,你們不怕沒生意嗎?」
「我們還怕以後地方小坐不下呢,幸好這門臉前的地方大,外面也可以擺上些桌椅。」遲言笑道。
他這可不是說大話。俗話說,酒香不怕巷子深,以他的廚藝,絕對秒殺清風寨其他一眾酒樓、餐館。
他們這幾天每家都品嘗過了,那些菜的水平非常普通,也就一家做烤全羊的味道還不錯,但價格一般人承受不起。
其他館子也就是做一些傳統的小菜,還沒有專門做炒菜的。
其實,遲言不知道,就算去京城,也還沒有做炒菜的酒樓。這時的飲食,菜還是以蒸、煮、炙等為主,炒還沒有開始流行。
簡單來說,這個年代的老百姓還根不會做炒菜。
租下房子後,任虎他們又留了幾天,幫忙收拾房子,定製桌椅碗筷,準備等館子開業後再進清風寨。
後院的四間房也分配好了,遲言和盧大夫一間,慧娘帶著馬敏兒住一間,剩下每間裡放三張床,他們上山的六人回來隨時可以住。
至於【桃源小館】這個牌匾,為了省錢,也根本沒有定製,就是找了塊木板,他們自己寫的。
遲言那一□□爬的字,肯定寫不好。他們幾人中寫字最好的,竟然是耿少行。他的字比盧大夫的字更有氣勢,字字鐵畫銀鉤、力透紙背,不愧是練武有內力的人寫的。
牌匾寫好掛起來,看著倒也有模有樣。
開業前一天晚上,遲言把手上所有銀子拿出來,給大家分配。
他們租一年的房以及開店準備用了一百五十多兩,加上之前買車馬和路上開銷,現在一共還剩五百兩多一點。
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