李方和衛松幾個吃白切肉後眼睛一亮，閹後養的豕肉竟然這麼好吃！

菘菜燉肉也很好吃。

衛松問唐啟陽：「陽，你怎會想要閹豕？」

唐啟陽微笑說：「我家豬圈都是用竹子建的，擔心三隻豕把豬圈撞壞，我曾聽說去勢的男人沒有男子氣概，便將一隻豕去勢，果然去勢的豕變溫順，吃了就睡，後來我也把不用打鳴的小公雞閹了。」他的語氣變興奮：「閹後的公雞肉吃起來比較嫩，現在豕肉吃起來也很好吃，明年家裡的母豬產崽，崽子我全閹了再養！」

這個理由很好很強大，衛松幾個面面相覷，只是這種聯想…這是正常人會聯想的嗎？

他們看向唐啟陽的眼神微妙，明白了，這是個狠人！

其他人自不必說，也覺得豕肉很好吃，五個孩子圍在炕尾的桌邊，吃得美滋滋，邊聽大人們講話。

殺豬兩天後李方跟唐啟陽和徐蘭道別，他要和同鄉們回老家，明年開春再來。

李方剛來唐家時原本只打算呆半載，在目睹唐啟陽夫妻倆折騰出很多東西後對他們充滿好奇，得知他們開書院招學生教書後決定短時間內不走了，想親看他們能發展到何種程度。

徐蘭收拾不少東西送給他，唐啟陽駕馬車送李先生到信陵君府上，順便送些特產給信陵君，並跟信陵君談話一個多小時後道別，信陵君給他回禮十幾匹麻布和一罐鹽。

天氣冷幾乎沒有人出門了，唐啟陽和衛松幾個壯年不怕冷，繼續去農場蓋房子。

五個孩子每天還都來唐家，在後面堂屋的炕上練寫字，自覺背書和溫習功課，當然也有打打鬧鬧的時候。

這一天上午約十點，信陵君的一個門客給唐家送來一張剛剝不久的生牛皮和五張生羊皮。

徐蘭道謝收下，給客人倒熱水並付了錢，送走客人後泡兩缸草木灰水，用生石灰抹在牛毛上撒點水後將牛皮捲起來用石頭壓著，午後有空時用小刀將羊皮上的脂肪剔除乾淨。

第二天徐蘭將五張羊皮泡在過濾後的草木灰水和鹽水混合液里。

牛皮用石灰捂了三天，徐蘭用刀輕鬆將牛皮刮乾淨，油脂也刮乾淨，清洗後將牛皮放在清水裡泡一天再切成小條，放進大鐵鍋里加水熬煮，整整一大鍋。

牛皮膠要不停地熬煮三天三夜，徐蘭白天看著，唐啟陽白天正常忙活，夜裡夫妻倆輪流熬煮牛皮漿，衛松幾個提出要幫忙，兩人婉拒，他們身體好且有異能，不怕熬夜。