唐啟陽帶人相繼把四頭豬殺了，將大部分肉做成臘肉。

母豬一年能生兩次，他們家的母豬在收稻穀期間生下九隻豬崽，閹後全部自己養，現在已經有七八十斤。

五百斤鹽聽得挺多，醃鹹菜和做臘肉後已經用去不少，唐啟陽去找信陵君，通過他又買兩百斤鹽回來。

天更冷後出門的人少了，書院和小私塾停課，停課後李先生便進城和友人相聚，政兒也被趙姬接走。

唐啟陽他們卻在這個時候建水石磨，磨麵的水石磨建在通向水田的水渠邊，這個地形有些落差，水流有比較強的衝擊力。

水渠只有兩尺寬，衛松他們在水渠入口不遠處設置處機關，放下一塊厚重木板擋住了水流。

然後在建水石磨的地方開挖放水輪的位置，陳粟劉青這群少年穿著暖和的毛衣上工，給衛松他們打下手。

徐蘭把羊毛這攤事交給芹和陳韭管著，兩個小姑娘年紀雖然小但跟著徐蘭鍛鍊出來了，做事有模有樣。

她自己上山燒炭運炭回來，燒松煙收集新的松煙，把去年的松煙製成墨條，存的牛皮膠只剩下一點。

然後把紡出來的毛線都染成藍色，羊毛紡完後徐蘭給婦女們結算了工錢，少女們拿毛線回家織毛衣。

下雪後五天，水磨坊建成，是個約十平方的吊腳樓，東西北三面用兩層竹篾圍得密實，南面敞開。

一切準備就緒，陸徑去水渠前面將檔板抽出，冰下的水嘩嘩流向低處，上面的冰碎後隨著水流去。

水磨坊下，衛松幾人盯著水輪，水磨坊裡面，一群人盯著磨盤。

最快的小股流水流到水輪邊，沒有推動水輪，隨著水流增大，水輪開始轉動，轉一圈後變勻速。

石在看到下磨盤轉動時激動喊：「動了！動了！」

在場的人也激動盯著磨盤，覺得好神奇。

徐蘭舀一勺洗過的麥子倒在石磨上面，一會便磨出麵粉，磨盤的直徑有兩尺，所以就算用麥子直接磨麵，磨出的麵粉也挺細膩。

紅用手指沾起一點麵粉說：「粉很細，以後磨麵不用去麥皮。」紅和梨現在有狼皮襖和羊毛衣穿，不怕冷。

衛松幾個上來看磨出的麵粉臉上露出笑，太好了！

磨坊小，他們上來劉青陳粟他們便下去。

唐啟陽跟衛松他們道謝：「謝謝，辛苦你們了！」

衛松擺手：「我們從中學到不少，不辛苦！」

姜弦他們點頭附和。