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太后想了想:「哀家陪你一起去小廚房去。」

若是其他人恐怕就會攔著了,小廚房那種地方哪是太后去的地方,可瑚琦不是一般人,想都沒想就同意了,心裡還想著,太后和她一起去小廚房,還多些時間說說話呢。

去了小廚房,瑚琦讓宮人準備材料,今日瑚琦打算給太后做一道酒釀紅薯小丸子,紅薯是明末時由傳教士傳入的,到目前也已經有不少年了,然而很多人只是當成一種吃飽肚子的主食而已。

其實紅薯可是養生食品之一,適當的吃紅薯可以補脾益胃,通便,潤肺滑腸等作用,而酒釀可以美容養顏和暖宮驅寒,所以這酒釀紅薯小丸子有二者的結合,可不光光是一道甜點,外加上瑚琦的技能在,保管讓太后吃的舒舒服服的。

先把洗乾淨的紅薯去皮切成片,然後上鍋蒸,蒸熟後用東西把熟了的紅薯碾成紅薯泥,然後再加入適量的糯米粉,一邊加入糯米粉一邊攪拌著,若是太幹了可以適量加一點兒水,不過瑚琦把握的度挺好的,直到攪拌成了絮狀就可以停下來了。

這個時候再把攪拌好的紅薯泥拿出來反覆的揉捏,揉成一個光滑的麵團後就把大麵團分成一個個的小麵團,最後再把小麵團一個個搓成差不多大小的小丸子,這便可以放在一旁等著備用了。

再之後,瑚琦拿了一個乾淨的鍋,裡面加入清水,然後切一些紅棗干,桂圓乾,薑片等等一起煮沸,鍋里的水煮沸後再把備用的紅薯小丸子放進鍋里去燜煮一會兒,直到小丸子一個個的浮在水面後,再加入適量的酒釀和一些紅糖,外攪拌攪拌,這時候鍋里湯色和小丸子已經是色澤分明,清甜的香氣在小廚房裡瀰漫著。

瑚琦在做的時候並不怎麼說話,除非是教導小廚房的廚娘以外,太后就那麼一直看著瑚琦,她能看出,瑚琦這孩子是真心喜歡下廚的,難怪吵著要老七同意她去開私房菜菜館了,她是給了她的意見的,也希望瑚琦能一直能做自己喜歡的事。

瑚琦盛了兩碗酒釀紅薯小丸子出來:「皇瑪嬤,今日給您做的是酒釀紅薯小丸子,是一道甜點,但是可以美容養顏哦,希望皇瑪嬤吃了以後容光煥發,永遠這麼年輕。」

太后一聽就笑了,點了點瑚琦:「你啊,就是嘴甜,走,讓皇瑪嬤嘗嘗這吃了就能讓皇瑪嬤容光煥發的丸子。」

於是二人又移步回了屋子,宮人提了食盒把兩碗酒釀紅薯小丸子給裝了過來,一小段路倒是一點兒也沒撒。

也不用瑚琦招呼,太后便先嘗了起來,太后並沒有急著去吃紅薯丸子,而是先用勺子舀了一勺紅糖紅棗水喝,瑚琦紅糖放的並不多,只有一點兒甜,但是紅棗桂圓的甜香卻縈繞在嘴裡,再加上酒釀的味道,意外的合太后的味口。

太后再舀起一顆紅薯小丸子來,輕輕舀了一口,軟軟糯糯的,口感不是一般的好,太后也略微吃快起來,一會兒就給瑚琦貢獻了7點靈點,瑚琦一邊吃一邊點頭,她之前還覺得自己的廚藝更好了,本以為是錯覺,沒想到是真的。

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