糖色炒好了就是調滷汁了，把剛剛煮滷料包的滷水都倒進一個大鍋中，然後開大火煮沸，這時候把剛剛撈出來的滷料包也放進去一起煮著，再加入鹽，五香粉，豆瓣醬，一大杯白酒。蔥姜蒜等一起在鍋里煮沸再用小火慢慢熬個四五十分鐘左右，這滷水就算是完成了。

在煮滷汁時瑚琦就去看了看準備的肉，然後就驚了，光是鴨脖就有十根之多，再加上雞爪鴨爪，各種腿腿，就這，還算少了？嘖嘖嘖，這皇家用一頓飯，果然廢的材料不少，瑚琦不由想起夢中賈母愛吃的一道菜，嘖嘖嘖。

而這還僅僅只是滷水，那香味便隨著風四散開來，吸引了不少人過來，除了幾位福晉外，幾個小阿哥也結伴過來了。

幾個小阿哥不需要去皇帝跟前當值，可以說是真的是來遊山玩水的，最近半個月又被瑚琦用美食投餵了一番，那簡直就變成瑚琦的小迷弟了，每天都要去找瑚琦看看有沒有什麼好吃的，這不，還沒到七哥的帳篷就聞到一陣香味，不用想。肯定是七嫂的傑作，於是又結伴來了廚房的位置。

四人先是規規矩矩的給烏拉那拉氏和五福晉請了安，喊了一聲四嫂，五嫂後就嘰嘰喳喳的叫開了：「七嫂，你今兒做什麼好吃的了？七嫂，七嫂……」

瑚琦：這就很區別對待了。

瑚琦：「這準備做點滷味，無聊的時候打發時間的小零食，一會兒做好了給你們送去，你們也嘗嘗味道。」

聽到瑚琦這麼說，幾人都說好，四福晉五福晉又結伴走了，幾個小阿哥倒是不走，讓人搬了凳子來坐在一旁等著。

瑚琦：就跟監工一樣。

瑚琦也不管他們，把準備好的各種肉類改刀一下後冷水下鍋，加入蔥姜蒜和酒去腥，煮出浮沫後撈出來洗乾淨再放進鍋中。

然後再在鍋中放入薑片蔥段，八角桂皮，冰糖，干辣椒等調味的東西，再把之前煮好的滷汁倒進去，漫過各種食材。

一切就緒後讓燒大火，再次煮開後才轉小火，燉半個小時左右後加入藕片，腐竹，豆皮，土豆等各種素菜進去，用勺子攪拌攪拌把汁水蓋住每一片食材後再用蓋子蓋住鍋蓋燜十五分鐘收汁一下。

期間幾個小阿哥不停的在旁邊上竄下跳的，時不時開口問著什麼時候能吃，顯然這香味勾的他們心痒痒的。

「好了，你們嘗嘗吧。」瑚琦掀開鍋蓋夾了一塊肉嘗了嘗，好吃又入味，而且已經熟了，於是開口，四人已經等不及了，手裡早在瑚琦掀開鍋蓋的時候就拿起了碗筷，於是瑚琦剛一開口，四人便迫不及待的下筷，沒一會兒斯哈斯哈的聲音就響了起來，又香又辣，特別過癮。

瑚琦看著，一邊驕傲自豪一邊替他們難受：「要是太辣了你們就別吃了吧，別再辣壞肚子了。」瑚琦勸著，她記得她也沒放多少辣椒啊，有這麼辣嗎？