其實爆炒肥腸的辦法很簡單,只是洗除異味有很多人不知道,把要用的青椒,洋蔥等配菜準備好,把豬大腸切成一小段一小段,能入口的大小就好。
鍋中放入油,把鍋燒熱,油熱後切好的肥腸放入鍋中,次啦一聲,把肥腸在鍋中翻炒,隨後放入青椒,洋蔥,然後把豆瓣醬,醬油,鹽等調味料也一起放進去,用大火爆炒,香味出來後再淋一小勺澱粉水勾芡一下即可出鍋。
瑚琦:「肥腸也好了,嘗嘗?」
小豆子和碗兒好奇的看著,於是伸出筷子嘗了一下,意外的好吃,
瑚琦也嘗了一下,沒有綿軟難嚼,反而有些脆口,味道很好,瑚琦是非常滿意的。
瑚琦:「怎麼樣?可以嗎?」
小豆子和碗兒都點頭:「好吃的主子。」
瑚琦笑:「那就好,剛剛的做法你們應該也記住了,試試吧。」
二人已經不像第一次被瑚琦叫來做吃食時的拘謹,大大方方的一個個上來開始做,小豆子做乾鍋土豆,而碗兒做爆炒肥腸。
不一會兒,兩人便已經做了出來,讓瑚琦來品嘗一下。
瑚琦嘗了嘗後,雖然和她做的味道不是很一樣,但是味道卻也是很好的,至少拿出去招待客人那還是可以的。
所以,瑚琦更加放心把柒柒私房菜的事交給她二人,自己回府去陪著小崽子們去。
回到府里的時候胤祐都已經下朝來陪著寶貝們了,瑚琦進屋胤祐才抬起頭來:「回來了,今日怎麼想到去私房菜菜館了?」
胤祐本以為瑚琦在府上的,下朝後還特意去瑚琦愛吃的那家驢打滾鋪子買了些驢打滾回來。
瑚琦一副吃味的語氣道:「唉,現在有了孩子,某人都不來接我了,呵。」
胤祐忍笑:「噢,這個某人是誰啊?」
瑚琦:「某人自己心裡清楚啊。」
胤祐:「某人大概是不太清楚的,對了,某人還給某個人買了驢打滾回來,然後發現某個人居然不在府上,唉!」
胤祐狀似嘆口氣,瑚琦沒忍住:「驢打滾呢?」
胤祐:……
合著他還比不上一個驢打滾。
饅頭本來躺在玩自己的腳腳,突然一下爬起來,嘴裡嘟囔著:「某人,某人……」一邊說著還一邊拍手,把包子的目光都吸引了過來。
包子:「啊……人……」某沒學會,就跟出來一個人字。
瑚琦:「你們幾個鸚鵡學舌的小傢伙,哼,額娘有驢打滾吃,你們吃不著,嘿嘿。」正說著,春玉把驢打滾帶了上了,瑚琦捻起一塊驢打滾在她們面前晃悠一下然後一口咬下去。
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