老粉們激動不已,他們是最開始的那一批,經常在直播間活躍留言什麼的,他們分粉絲值親密度不低。
後面一些的新人被地球美食勾引的口水泛濫,顧夢魚拋出的大餅太香了,於是從這一刻開始,顧夢魚的直播間裡,那彈幕都是密密麻麻的。
「大家別激動,該有的都會有的。我會儘量多送出一些來,等發福利那天我也會直播的。好了,接下來我們吃一道非常有名的小吃,酸辣粉。我相信正在看直播的觀眾們在吃到這個小吃後,也會愛上這種酸辣可口的食物。」
酸辣粉是很地道的紅薯粉,顧夢魚喜歡吃寬一些的。那粉條看著晶瑩剔透,又很有彈性。筷子夾的時候,還有些滑溜,吃在嘴裡是勁爽Q彈,爽滑又可口,伴隨著又酸又辣的湯汁,酥麻的口感在唇瓣蹦彈,顧夢魚連續嗦了幾口。
寬紅薯粉條嗦完,又喝上兩口酸辣的湯汁,那酸爽的味道不可而語。
這又是一道口感很特殊的小吃。
直播間的觀眾真的沒有吃過!
他們被辣到過癮了,酸到爽了。
寬粉條也嗦的津津有味,那酸溜溜,麻辣辣的湯汁也吸的有滋有味。
「好吃~」
「雖然還是很辣,不過我現在真的跟主播說的那樣,一旦吃了川渝的菜,真的很容易上癮。要知道前幾天,我還因為吃的太辣哭爹喊娘,現在我直呼不夠!再來!過癮!爽爆了!」
「強排樓上!雖然我現在依舊是辣的兩眼淚汪汪,可是,我的嘴巴,和我的手完不受我的控制,味道真的太贊了。」
第27章 川渝的靈魂美食豆花~
「我手裡的這兩份純白如雪,細嫩軟滑的小吃名為豆花。豆花,在川渝這一帶,可以說是很多當地居民的開胃靈魂美食。別看這一份豆花小小的不起眼,可它卻只是用一些黃豆做成的,而且豆花包容性非常的好,可以在它的基礎上,加上各種小料,或者蘸水。如甜口味,咸口味,葷口味的,辣口味等等。不過,最常見的豆花還是鹹味兒和甜味。我手裡拿的,就是當下最流行,也是爭議最大的兩種豆花。」
顧夢魚手裡拿的,一份已經放了一些白糖在裡面,一旁還有些小料:另外一份還是光潔如玉,旁邊放了一碗調好的蘸水。
那蘸水是川渝這邊特色,飯店這邊給了足夠多的辣油,紅油發亮,辛香撲鼻,裡頭還放了一些肉沫,蔥姜蒜等輔料。於是這小小的一碗裡面盛放的就是豆花的靈魂蘸料。許多時候,豆花能變得美味,跟這些蘸料有著莫大的關聯。
「我先來嘗嘗這個辣味豆花,來川渝這邊我還從未吃過這樣的豆花,我原以為豆花就是豆腐腦,放一些糖吃的那種,到了這邊我才發現豆花跟我想像的不一樣。大家可以看到,這些豆花裡面有一些很細小的氣孔,同時它被筷子夾住的話,還不會碎掉。我先弄一些蘸水滾一滾。」就顧夢魚直觀的感受,豆花有點像很嫩的老豆腐。可跟老豆腐又不太像,因為入口真的是只需要嘴巴抿一抿就化開了,而且滿嘴都是清香的味道,那辣油蘸醬又賦予了豆花靈魂,好吃到不可思議。
吃了一口後,顧夢魚就有些上癮。
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