這些辣只是起到一個增香入味的效果,魚肉細膩爽滑,香辣可口,吃了第一口,就下意識的提起筷子再來下一口。到後面魚頭的魚肉吃完,顧夢魚就吸溜魚骨頭。
魚骨頭浸了不少湯汁,辣椒的辣味,豆豉里的醬汁都裹在上面,吸的時候,滿嘴都是,又香又辣。
這剁椒魚頭,其實吃的就是這個味兒。
直播間觀眾們不清楚,可他們啃魚骨頭啃的特別的歡快。
魚頭也太好吃了吧。
雖然沒什麼肉,可吃著真的很香啊。
又香又辣的,辣的他們都冒汗了。
最後是那醬板鴨。
等直播間觀眾跟著顧夢魚一起吃到那香辣十足,肉質緊實,又很有嚼勁,吃的嘴唇,舌頭,乃至口腔都麻麻,酥酥的醬板鴨的時候,他們才發現,最辣的竟然是那個看著不起眼的醬板鴨!
醬板鴨顏色深紅,每一塊都看著很乾瘦,外皮是焦焦的,薄薄的一層,暗紅色的油光,還透著亮。鴨皮薄看著脂肪不多,不會讓人覺得過於油膩。鴨肉緊緻,入口香酥可口,越嚼越香,越嚼越辣,同時帶著一股微微的甘甜,吃著不會讓人辣的受不了,也許這就是芙蓉裹醬板鴨的特殊之處吧。
顧夢魚在吃這個醬板鴨的時候,額頭也冒著細汗。
醬板鴨通過風乾,烤熟等工序,外皮焦脆,大大的減少鴨皮鴨肉裡面的脂肪。吃著不膩,外脆里酥,麻香可口,單獨吃,也是很不錯。
那小小的一碗米粉早就被顧夢魚吃完了。
他就坐在那裡,啃著小份的醬板鴨。後面吃著有些咸,顧夢魚要了一杯冰鎮的綠豆湯,一口清涼又甜滋滋的綠豆湯下去,這滿身的燥熱和辣勁也一併去了大半。
直播間觀眾們只覺得這一刻,快活的似神仙。
「爽~」
第37章 來自觀眾投餵
這一頓中飯,直播間裡的觀眾吃的很爽。
顧夢魚點的都是這邊的特色菜,也是芙蓉國極為著名的三道特色菜。能得到眾多食客的青睞,這三道菜魅力也是有目共睹的。
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