直播間裡的觀眾看到這個來呀少年賣騷呀那奸計得逞的嘴臉,恨的牙痒痒。
太有心機了,為了吃了,竟然用這個博取主播的同情心!!!
道德淪喪!
第69章 好吃的糯米雞
對比粉蒸魚,粉蒸肉香味更濃。焦香的蒸肉粉和五花肉完美的搭配在一起,相互融合,那香味令人陶醉不已。
顧夢魚放了不少五花肉,這些五花肉焯水後跟調好的蒸肉粉混在一起後,肥肉里多餘的脂肪蒸出來,被蒸肉粉吸收,這些細小顆粒的蒸肉粉吸的一粒粒晶瑩剔透,呈現好看的瑪瑙色。蒸肉粉顆粒分明,油香四溢,滿滿的都是肉香味。
那五花肉被蒸的軟軟的,糯糯的,吃在嘴裡還帶著粘牙,肥瘦分明,可吃的很香,一點都不膩。
顧夢魚對今天的粉蒸肉很滿意,滿口的肉香和米香,軟綿細膩。
「蒸肉粉是炒熟的大米做成的,也是我現在碗裡盛裝的這種大米,只是加工成另一種方式,現在做成了一道美食。蒸熟後的粉蒸肉軟糯香甜,每一口下去都能嘗到米香味和肉香味。」粉蒸肉,顆粒分明的米粉和五花肉都是偏褐色,油光發亮,看似油膩,可吃起來卻一點都不膩。
潛江很有名的油燜大蝦,不光是色澤誘人,油潤適口,醬汁濃郁,香濃中帶著麻辣,吃起來回甘。光是吸允大蝦的外殼,就能嘗到大蝦的鮮美。那蝦肉更是飽滿解釋,吃起來細膩彈牙,鮮甜中帶著爽辣,越是越是過癮。
偶爾再來一口米飯,簡直就是絕配。
紅燒野雞這是一道特色菜。
「雞肉的香味很濃,雞皮Q彈,炒熟後膠質感很少,只有薄薄的一層,吃起來不覺得呢。野雞的肉質很緊實,同時也很細膩,並沒有很柴的感覺,紅燒出來的野雞香嫩入味,我在燒這道菜的時候,放了一些剁碎的青紅辣椒在裡面入味,這樣吃起來香辣可口,越吃越香。」當然也很好下飯。
「荊楚這邊的豆絲也很出名。我今天弄的是小炒,簡單的素炒。豆絲不光是可以清炒,還能打湯,或者是涼拌,或者是跟臘肉一起炒著吃,都是相當美味的。其實豆絲是主食,它是由大米和綠豆按照一定的比例做出來,然後切成絲。傳統的豆絲,是用鐵鍋燙熟,薄薄的一層,剛出鍋,如果用一些油,加一些青菜或者雞蛋火腿什麼的,炒著吃極為可口。我今日買的是曬乾的,拿了一些香芹一起炒著吃,也可以當下飯的菜。」把主食當菜,其實在很多地方都有這樣的做法,只是把主食換一種做法。
工藝變得複雜,口感也變好了,都是可以填飽肚子的美味。
「醋溜藕片,你看我筷子上的這片藕,它是七孔的菜藕。菜藕口感清脆,吃起來很香甜,清炒後,吃起來脆脆的,嫩嫩的,沒有任何的渣渣。簡單的醋溜後,藕片吃起來酸爽可口,很開胃。」
顧夢魚一邊吃著,一邊跟觀眾們介紹著今天中午的特色菜。
來呀買騷啊少年則是埋頭猛吃,三位遊客僅剩下他一位了,他所有的飯菜份量也多了起來。這段飯他吃的格外的香甜,沒有任何人跟他爭搶,他只覺得空氣都無比的清新。
吃完中飯,來呀少年賣騷啊躺在沙發上,他撐著了。
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