「知道了,我又不是阿言,還用你教我這些。」
沐瑾言說:「阿言也知道哦,不用教。」
沐晟:「……」
雲汐吃了兩個嘗嘗鮮,又給沐瑾言也嘗了一個,說實話,自然成熟的山杏,並不是太酸,但也並不怎麼甜。
剩下的,她指揮著丫鬟做成了杏干、杏醬,都是酸甜開胃的佳品。
杏醬雖然不像草莓醬藍莓醬那麼常見,但是其實它的口感非常細膩柔滑,味道也非常不錯,雲汐感覺至少比蘋果醬要好吃。
在熬製杏醬的時候,因為用糖量比較多,雲汐終於注意到了罐子裡的糖。
這個世界早就發現了甘蔗,也摸索出了用甘蔗製糖的方法,但是做出來的糖顏色不純,是琥珀色的,略帶一點酸味,用來做果醬的話,也不知道會不會影響果醬的口感。
但是自己把糖提純成白糖太麻煩了,還是先用現有的糖試試吧。回頭把提煉白糖和冰糖的方法告訴沐晟,讓他去做吧。
杏醬熬好以後,趁熱裝進瓷罐,密封好,可以存放幾天。
熬製杏醬的同時,雲汐也讓廚娘用自製烤爐烤了些麵包、蜂蜜蛋糕和牛奶餅乾出來。
東西做好了,雲汐留了一些,給老將軍夫婦和沐軒都送了一些,給自己親爹也送了一份,剩下的就讓丫鬟小廝們分了。
中午的時候,沐瑾言一回到家,就聞到了院子裡殘留的一點甜蜜的香氣。他撲到雲汐懷裡,帶著甜蜜的笑容,問道:「娘親,您又做什麼好吃的了?」
「小鼻子真靈。」
雲汐拉著他的手,說道:「先去洗手,休息片刻。娘親確實做了好吃的,你都試試。喜歡哪個,以後我們可以經常做。」
沐瑾言點點頭,讓奶娘帶著去洗手。回來就坐在榻上乖巧等著投餵。
雲汐也沒讓他等多久,讓丫鬟把做好的果醬、麵包、餅乾和蜂蜜蛋糕端了上來。
雲汐動手幫他給一小片麵包塗上果醬,遞給他,說道:「嘗嘗看。」
麵包很小,果醬也不多,沐瑾言的小嘴巴幾口就吃完了。飯前小甜點,雲汐也不能讓他吃太多,不然待會怎麼吃飯呢。就連蜂蜜蛋糕,也是切成小塊端上來的,沐瑾言一口就能吃一小塊。餅乾也只給了幾塊。
事實證明,這些在後世依然流行的小吃,是真的很有魅力的,小朋友吃的津津有味,把雲汐給他準備的全都吃完了還意猶未盡。
雲汐對他說道:「以後這些東西家裡會常備的,阿言每天都可以吃到,但是每次都不能吃太多哦,不然該吃不下飯了。小寶寶還是要好好吃飯才能長得高大強壯。」
「像爹爹一樣嗎?」沐瑾言問。
「對,就像爹爹一樣。」雲汐說道。
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