因為活了40多年，他還從來沒有看過誰能把蘿蔔絲兒切得那麼細，而且每一根似乎都一樣，可見沒有嫻熟的刀法，是根本做不到的。

可另一邊，葉平又覺得不對勁，葉箏是在學校里住校，平時吃的都是食堂的飯菜，根本不需要親自動手下廚，那這麼好的刀法她是怎麼練出來的？難不成偷偷的去打臨時工了？這麼一想，葉平的心裡如同打翻了五味瓶。

第6章 第6鍋

看了看正在忙碌的葉箏，他決定去找大丫頭，好好了解一下葉箏在學校里的情況。

這頓飯，葉箏做的很簡單，因為身體還沒有吸收靈力，所以她只用了平時炒菜的手法。

第一道菜是涼拌蘿蔔絲，葉箏切好了白蘿蔔又特意去外面拔了一根胡蘿蔔回來，然後摘了幾顆小辣椒，去頭，洗淨，切成了斜絲，把 白蘿蔔與紅蘿蔔絲放在一起，加了半茶匙的鹽，用手抓捏至軟化。

將碗裡抓出來的湯汁去掉，再加半茶匙的鹽，攪拌一下，醃約15分鐘左右，切好的香菜放在另一個碗裡，也做如此處理，直到葉子軟化，把水擰乾放進蘿蔔絲裡面，加入調味料，最後拌勻，再撒上少許白芝麻即可。

特別是夏天熱的時候，將拌好的蘿蔔絲放進冰箱冷藏冰鎮後，味道更佳香脆可口，只可惜這個年代別說是冰箱了，就連電視機都寶貴的不得了，所以葉箏只能把涼拌好的蘿蔔絲用涼水鎮起來，等吃飯的時候再拿出來，蘿蔔絲也會香脆上許多。

做完這些，她又炒一道簡單的沙蔥炒蛋，跟一盤熗炒包菜，不過新疆人稱呼這種菜為蓮花白，順便又去院子裡摘了幾顆青菜，燒了一碗酸酸的醋湯，簡直就是夏天清涼解暑的聖品，最後再加上一盤昨天剩下的紅燒肉跟一碗醃好的洋姜，已經算是很豐盛了。

「老葉啊，你們家今天煮的啥？咋這麼香呢？」住在後面一排的劉老頭，路過葉箏家門口的時候把頭伸的老長，見葉老爺子坐在門口抽卷葉煙，開口問了一句。

老爺子吧啦吸了一口煙，感覺鼻腔里滿滿都充斥著一股子菜香，笑著回道：「沒啥，就是媳婦炒了一些平常的菜。」

「哦哦。」聽到這個回答，劉老頭心裡不由得誹謗幾句，小氣鬼，搞得好像誰要去他葉家蹭飯吃似的，葉老太婆小氣，這葉老頭看樣子也大方不到哪裡去，哼！

嘖嘖嘖，不過這味道，真他娘的香，聞著都要流口水了。

晚上這頓飯，大家比以往任何時候吃的都要舒服，不是因為那盤紅燒肉，而是因為今天的菜，同樣是蘿蔔，同樣是沙蔥跟青菜，可是通過葉箏的手之後，仿佛比桌子上那肉還要好香。

就連平時只吃一碗飯的老爺子，今天都格外的多填了小半碗，放下筷子時似乎還有些意猶未盡，他看了看羅麗笑著說道：「羅麗最近廚藝漸長啊，快趕得上伙房裡的大廚了，改明兒伙房要人的時候，可以去報個名兒啊。」

一個好的廚師，在哪個年代來說是一個非常吃香的職業，不僅是在新疆，在每個地方都一樣。

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