李妍年瞅了一眼自己的帳戶餘額，之前賣了半兩金子，又買紙又買米的，一來二去的錢也用得差不多了。不過她這個月她不打算先賣黃金，李大娘那邊箬葉和雞蛋也收了幾天了，正好先去問問情況，有多少就先賣多少給系統。

她回到鋪子裡跟黑豆他們打過招呼，著急回家，便沒在鋪子裡吃午飯，按著大舅媽的意思揣了兩個白煮蛋便往李家村趕。回到村里時已經是飯點了，毛豆以為她會在鎮子上得到晚上才跟著哥哥一塊兒回來，已經把飯給做上了，正切著冬瓜準備做湯。在聽見李妍年進門來的一瞬間，毛豆和趙旭都鬆了口氣。

「姐，你回來啦。」

李妍年應了聲，探頭往廚房裡看了一眼，奇怪道：「哪來的冬瓜啊？」

毛豆往李大娘家的方向指了指：「嬸子給的，說是山里摘的，一整個他們家也吃不完，就切了一半給咱們。」

李妍年走過去接手做飯的工作：「我來吧，你去收拾桌子，把碗筷再沖一衝。」

也不知道是不是因為家裡吃的東西多了，昨天半夜裡李妍年聽見了老鼠叫聲，她不放心家裡的木質櫥櫃，就怕半夜裡碗被老鼠爬過，都快被逼成潔癖了。

毛豆聽話地去幹活了，李妍年從倉庫里翻出半斤荷蘭排骨，生鮮冷凍包裝，拿出來還跟當初送過來的狀態一樣，還是硬邦邦的。她也懶得另外花時間化凍，直接放熱水裡焯。等換過兩趟水，才另外撈起備用。

毛豆切的冬瓜塊太大了，李妍年趁著排骨焯水的時候重新改刀過，切成了麻將牌大小的冬瓜塊。鍋里舀乾淨水，澆下一大勺油，燒至七八成熟時，撒下切成小段的蔥白，香味出來的瞬間，立刻將所有的冬瓜塊投入熱鍋中翻炒，這樣蔥白不至於燒焦，冬瓜也能均勻地沾上蔥香味。

「好香啊，姐，你做飯就是不一樣！」毛豆在一旁抽著鼻子聞味道，一邊感慨道。

李妍年朝他拋去一個暖笑，沒有說話，專心翻炒著鍋里的冬瓜塊，等到冬瓜有些半透明的時候，倒入鹽和蚝油調味，盛起備用。

接著，也不換鍋，李妍年直接放熱水煮排骨湯。鍋里原本就留了炒冬瓜的油和調味，煮排骨的時候只需要再放一些生薑片和打了結的小蔥去腥即可。燉肉一類的食物時最好不要提前放鹽，否則肉里的蛋白質容易凝固，肉不容易燉爛，鮮味也不容易釋出。李妍年一般都是等肉湯燉得差不多了，才放鹽，最後再燉個十幾分鐘，肉也就能入味了。

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