黑豆替她張羅下這單買賣，李妍年之前就一直頭疼，該怎麼悄溜溜地把這批豬給處理了。她的系統不能暴露於人前，所以直接在張家村把豬給收進倉庫是行不通的，得另外想辦法。

但要是讓二舅舅他們把豬宰殺好，然後再一路翻山越嶺地送到李家村來，現在天氣這樣熱，宰殺乾淨的豬肉放籮筐里悶一個上午，到了李家村也該發臭了，放系統上肯定賣不出高價。

不殺吧，生豬趕到李家村，她也沒辦法直接把整豬上架到系統上賣。因為村姑山貨行不接受活物，這些土豬都只能切割成淨肉的形式出售。十七頭豬趕過來養在家裡慢慢殺也不現實，一是家裡沒那麼大的地方安頓剩下的豬，二是殺豬在村里是件大事，全村上下那麼多雙眼睛盯著她家動靜，到時候豬肉只進不出，又要惹人懷疑。

這件事李妍年來回琢磨過好些時候，最後還是決定把主戰場設置在張家村，等豬都宰殺乾淨，趁著村里人一起圍桌吃肉的時候，自己再見機行事。所以這會兒聽張二寶提起怎麼交貨的事情，李妍年不慌不忙地說道：「五百文一頭的價格我直接能替東家做主，每頭我再加你們五十文。」

張二寶性子憨厚，連忙勸阻：「那怎麼成！紅豆，我都跟老汪說好了，五百文就是五百文，你怎麼還能往上加的呢，你們東家……」

他急得話都說不好，李妍年連忙朝他擺擺手，安撫地笑笑：「舅舅，你先聽我說，這多出來的五十文你們也不好賺的。東家說了，這麼多生豬一下子他也沒工夫另外找人處置，一路趕到東家府上呢，路又遠，等這些豬趕到地方，都掉膘了，也不值當。所以東家特意囑咐我，你們要是答應賣豬，就多出些錢，說是一事不煩二主，讓你們順便幫著把豬給殺了。豬頭和豬尾巴歸我，其他下水都歸你跟老汪，剩下來的按零部件分好歸置整齊，到時候自然會有人到村里來收，就不用你們送貨了。」

張二寶好奇道：「這麼多豬一塊收拾了？紅豆，這天熱肉可放不住啊，這肉送到你們東家家裡，不是都臭了嗎？」

李妍年覷他一眼，毫不留情地取笑道：「舅舅，你以為我們東家傻啊。他是收了肉一部分用來分給下人，一部分是用來醃新鮮肉吃的。我們東家家大業大的，這麼幾頭豬，不算什麼事兒，這你就不用操心了。」

村里人醃肉那是為著能把肉存得更久些，上桌下飯也得耐吃，所以鹽放得狠，一片醃肉就能就著吃下一碗飯那種。不過現在鹽價漲得這麼高，天氣又熱，肉就是醃得咸也放不了幾天，莊稼人自然沒那個閒心去折騰醃肉。

可有錢人家就不一樣了。

他們醃肉是為著追求鹹肉獨有的咸香味道，只放一點點鹽將肉醃出味道，並不久存，只醃個一兩天便下鍋燉了筍衣芥菜之類的需要大油大葷來提鮮的大素菜。所以這种放鹽少，醃製時間短的肉他們都習慣性地叫做是醃新鮮肉。

李妍年這麼一說，張二寶就明白了，當下點頭道：「哦，原來是這樣，你們東家待下人真好。那紅豆，你們東家什麼時候有空派人來拿肉？」

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