想定主意，她摸出二兩銀子遞到屠戶手裡：「大叔，是這樣的，一頭活羊按之前說的你送顧家別莊上去，另外再挑一頭肥的，替我們宰殺乾淨，送到我哥那兒就成，錢不夠的你一樣問他要。」

這一下子就做成了一筆大買賣，屠戶高興地眼睛都笑成了一條縫兒。這一來一去，他至少能在裡頭抽個三五錢銀子的利潤，當下滿嘴答應下來：「行行行，我記著了，回頭就給你們辦起來，看來你哥這是在鋪子裡幹活賺大錢了呀，說買羊就買羊……」

李妍年笑道：「這不是再過段時候就是冬至了嘛，一年到頭省吃儉用的，也得吃頓好的不是。再說這一頭羊也不是我們一家吃的，還要送外家，爺爺家去……」

屠戶這邊已經用干荷葉包裹好了他們買的肉，笑著誇獎道：「真是個孝順的孩子，這錢啊，還真是該花就得花，在後頭可就是過年了，我到時候多給你們留點好肉。」

李妍年乾脆應了一聲，說起來這邊的羊肉她都還沒吃過呢，不知道膻味重不重，要是肉質好的話，她準備讓大舅舅張大寶出面定期買些羊肉，既是自己吃也準備放系統上賣，全天然草飼養出來的生態綠色羊肉，價格肯定不會低。

羊肉李妍年之前沒多少了解，但是牛肉她是知道分草飼和谷飼兩類的。聽著似乎沒什麼區別，但看過《食品》這一紀錄片，就知道以美國為代表的現代養殖業里用的谷飼料，大部分就是以玉米為原料，目的是為著以高熱療飼料短期催肥。因為在美國，玉米非常非常便宜，現在大家喝的可樂里添加的都是玉米糖漿。

但很多人不知道的是，牛的胃囊是無法完全消化玉米的，養殖穀飼牛的農場主也明確知道這一點，只因為廉價玉米能更有效地轉換成歐米伽6，加速脂肪堆積，業內便對牛胃囊中堆積不消化的玉米睜一隻眼閉一隻眼。他們也從來不會告訴消費者，歐米伽6除了能加速脂肪堆積以外，還有加速癌變的作用。

這就是李妍年買牛肉從來不買標明是谷飼牛肉的主要原因，雖然生長在大中華，經歷過地溝油蘇丹紅毒雞蛋等等問題食品的荼毒，再來一點點小小的歐米伽6不過是九牛身上之一毛，李妍年也是這樣執拗地堅持著。

上回張家村收來的土豬肉都能賣出那樣的高價來，李妍年估摸著這次的羊肉應該也不會便宜到哪裡去，到時候留個一兩斤放系統上賣賣就知道了。

兩人從屠戶攤子上出來，原本是要直接去燒瓷作坊看看情況的，但是拎著東西去人屋裡又不放下，總是不太好，李妍年便帶著趙旭索性先去了自家飯鋪里幫忙，順便把肋排交給張嬸，讓人切了兩大段白蘿蔔燉了一大鍋蘿蔔排骨湯。張嬸的手藝本來就好，加上土灶慢熬，熬足了火候的排骨湯那叫一個香濃味美。內廚開飯的時候勾得一眾老客都不顧面子地鑽進廚房來，探頭探腦的只為討碗湯嘗嘗味道。

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