奇異的味道讓避而遠之的三人駐足,燒火的簡雲起更是挪不開視線,專注地盯著鍋子裡的霉豆腐。
簡雨晴手裡拿著筷子,挨個翻動著毛豆腐。直到六面都煎得金黃酥脆,色澤喜人以後她才將其逐一夾起,安置在瓷盤裡。
當然,最後一塊進了簡雨晴的嘴。她的牙齒輕輕落在豆腐外層的脆皮上,微微用力,酥脆的外皮立馬被撕開,滾燙的內里落在舌尖上。
簡雨晴敞著嘴巴,嘶哈嘶哈。
毛豆腐外面煎的脆皮,裡面卻是如漿液般入口即化。香味和臭味交織在一起,有別於其他食物的衝擊力迎面襲來。
簡雨晴眯著眼睛:「好好吃~」
簡嵐不相信:「長毛的豆腐用豬油煎了也不會好吃的……哧溜。」
她咽了下口水,努力轉移開視線:「哥,你說是不是……」
簡雲起同樣咽了下口水,期待地看向簡雨晴:「姐,給我嘗一塊唄?」
簡雨晴夾起一塊,塞他嘴裡。
簡雲起唔了一聲,也被燙得直吸氣。只是等味道漸漸散開,他緊鎖的眉心也驟然舒展,細細品味著嘴裡這獨特的味道:「呼……」
「哥,姐姐騙你的對吧?」
「唔。」簡雲起連連搖頭,意猶未盡地評價道:「聞著臭,吃著一點都不臭,還特別特別香!」
簡嵐大驚失色:「怎麼可能!」
簡娘子嗅著越發濃郁的異香,往灶台邊走了幾步。她鼓足勇氣也嘗上一塊,登時驚得睜大雙眼:「唔!」
簡嵐的心吊到空中:「娘?」
簡娘子長吐出一口氣,不可思議地盯著毛豆腐:「好吃,好好吃。」
簡嵐努力辨認著簡娘子、簡雨晴和簡雲起的表情:「哎?真的假的?你們沒騙我吧?」
簡娘子和簡雲起都沒理她,猶自品味著美味的毛豆腐。
而簡雨晴吃了兩塊,眉心漸漸蹙起。她在灶台邊翻箱倒櫃片刻,翻出家裡僅存的幾種調料,臨時做了個蘸醬。
簡雨晴手持筷子戳了點醬料嘗了嘗,又稍稍加了點,反覆幾次以後她才滿意地點點頭。
唔,這回味道就對了!
簡雨晴夾起一塊毛豆腐,蘸了蘸醬汁再吃上一口。她眼前一亮,將蘸料碗子朝著幾人推了推:「阿娘,阿弟,你們蘸著這個嘗嘗看。」
簡娘子和簡雲起這回沒有絲毫牴觸,一前一後夾起一塊毛豆腐,蘸了蘸料汁往嘴裡送。
入口是蒜蓉和芹菜的香氣,再然後是豆醬的咸香,配上軟軟嫩嫩,味道頗為豐富的毛豆腐,強烈的風味如同排山倒海般襲來。
剛剛便覺得炸毛豆腐很美味的兩人再次食指大動,忍不住夾起一塊又一塊。
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