粢飯糰可以也可以做成甜口咸口,甜口的就放赤糖、胡麻和薄脆,咸口的就放醬菜、肉鬆和薄脆,其餘的東西再另外加錢。
返回河頭村的途中,幾人坐在車上還在認真討論。
簡雲起擔憂道:「粢飯糰做法簡單,怕是很快就有人會模仿呢。」
雞蛋煎餅和千層餅其實也有鋪子開始模仿,不過簡家食攤的名聲已經打出去,並沒有受到太大的影響。
粢飯糰比煎餅做法更簡單。
按簡雲起的看法怕是不用三五天就會有別的鋪子開始模仿。
簡雨晴淡定得很:「不怕,反正裡面用的食材都是咱們一貫要用的,頂多是糯米多蒸點,少蒸點的事。」
另外剛開始可以做普通的粢飯糰,到後面別家開始爭先恐後模仿時,還可以在糯米上做點花樣,或是把餡料改成鹹蛋黃滷肉之類的,又或是把醬菜換成其他口味,亦或是加上蛋黃醬之類的……
片刻功夫,簡雨晴已琢磨了各種想法。不過簡雲起提的問題,她也放在心上:「恰好粢飯糰里夾著的東西少,加上做法相對也比較簡單,目前米價也比較便宜,裡面還沒有生菜這種……六文錢如何?」
簡雲起認真盤算片刻:「行。」
簡娘子左看看女兒,右看看兒子,她徹底傻了眼。
等等?她明天就要出攤?
臨陣磨槍……那也得給個學習的機會吧?她連連擺手,急急道:「如今你的鋪子剛有了點起色,要是我做得不好豈不是惹人笑話?我瞧著我得練習上幾日才是!」
「阿娘說的也有道理。」
簡雨晴沒想到自家阿娘想得還挺周道仔細。正如簡娘子所說,簡家食攤剛剛打出名聲不久,正是蒸蒸日上的時候,的確是該仔細點,免得落人口舌。
「是吧?我瞧著我還得再多學兩日,等熟悉熟悉再出攤。」
「嗯……也行。」
簡雨晴接下話茬:「就按阿娘您說的,給您兩天時間吧。」
簡娘子只恨自己嘴快。
早知道女兒這麼爽快答應,她應當說個三天……不!五天才對啊。她憂心忡忡地想著練習的問題,完全沒注意到兒女交換視線,笑得意味深長。
瞧瞧,這不就敲定下來了?
先頭簡雨晴兩人還擔心簡娘子會半途而廢,望而卻步,可是現在是她自己定的學習時間。
兩天學習,要耗費的食材也不少。
就阿娘這個節約的性子,能放下這些沉沒成本?跟著大家一起去出攤,已經板上釘釘的事!
返回河頭村以後,簡雨晴也把自家很快要搬去城裡的事告訴黃叔和黃娘子。
事實上,黃娘子早已從二狗和街坊的話語間得到消息,只是一直不願相信。
直到簡雨晴開口,她才真正意識到簡家是要搬走了。黃娘子又是為簡家歡喜,又是遺憾,她拉著簡雨晴的手,是說不完的捨不得:「這好好的,怎麼就突然要搬走了……」
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