隨著酷暑到來,外頭的飲子攤也是越發多了。數量漸漸增多繁多。不過時下多是藥食同源的藥材、香料和花果,多有治療保健之用。
其中最出名的當屬五色飲子。
以扶芳葉為青飲、以楥褉根為赤飲、酪漿為白飲、烏梅漿為玄飲,江桂為黃飲。
烏梅汁酸甜可口,酪漿美味醇厚,至於另外三者的味道就略有些遜色,加上做法略微繁複,街頭更愛做荔枝膏水、綠豆水乃至鹵梅水這類好做又清甜爽口的。
至於用石榴和茶水做的飲子?
小朱娘子眉心緊蹙,細細想了半響還是直搖頭:「我未曾聽說過。」
清苦的茶水,和酸甜的石榴?小朱娘子左想右想,卻也是得不出答案。
不等她再糾結,吳廚娘低低驚呼一聲:「你看看,我好像猜的是對的。」
小朱娘子抬眸看去。
只見簡雨晴把倒出來的石榴籽被堆在一個奇怪的小道具里,而後她手掌輕輕一壓,酒紅色的汁水從下方傾瀉而出。
片刻功夫,石榴汁都存滿了好幾桶。直到還剩下五分之一的石榴籽以後,簡雨晴才停下動作,用塊大毛巾擱在上頭。
怎麼說呢,所有操作都過於新奇。
吳廚娘震驚,大為震驚,忽然有種世界發展太快我好像跟不上的感覺。要不是先前的遺憾還在腦海里作祟,恐怕她又要生出放棄的念頭。
小朱娘子眼睛一眨不眨地看著簡雨晴,一副恨不得上前拉著簡雨晴商討商討,仔細研究的架勢。
簡雨晴被她火辣辣的目光盯著,感覺背脊都緊張了不少呢。
她全裝作自己沒有察覺到,喊著簡雲起和范石,三人把裝有石榴汁和石榴籽的汁水送進裡頭。
最後,再切了些枸櫞取汁。
簡雨晴瞧著準備好的飲品,心思終於轉到菜色上。
瞧著時間差不多,也該開始準備菜品了。簡雨晴套上圍裙,撩起袖子,忙碌地搗鼓起來。
第一道做的是梅菜扣肉。
要有好吃的梅菜扣肉,那就得選最好的豬五花。
「瞧見沒?果然是豕肉!」
「竟是比賽時……也用豕肉?不怕人反感嗎?」
「朱廚娘恐怕好久沒去街上吧?」吳廚娘不服氣歸不服氣,同時也真正把小朱娘子當同行看了。
她見小朱娘子難以置信,還幫著解釋道:「簡廚娘做豕肉的手藝非同尋常,我吃過她家的蔥油餅,裡面肉餡瞧著也就用大蔥拌著,用的醬汁也頗為尋常,可那味道……」
吳廚娘想了想,說道:「反正不說的話完全想不出那是豕肉餡!」
小朱娘子忍不住捂住嘴,驚了一跳。她遠遠望著灶房,心下遺憾無比。
要說剛才簡家人在門口忙碌,他們還能看上一眼。而如今簡家人進了灶房工作,她也不能厚著臉皮過去圍觀,只得伸長了脖子聽著裡頭的動靜,感覺她的脖子都拉長了一截。
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