范大娘給他一個秋後算帳的眼神,到底在孫女前還給他點面子。范大娘坐在榻上,又拍著邊緣喊茜姐兒過來坐,順手撿了個鴨脖嘗嘗。
鴨脖處理得很乾淨,湊近些就能聞到那一股讓人口齒生津的香味。
這裡面用了多少種香料?
饒是范大娘這般老手也被複合的鹵香味震住,下意識張開嘴狠狠咬下一口。
一口下去,滿嘴都是鹵香味。
鴨脖上的肉質緊實,每一寸都被滷製得很入味。范大娘撕扯下肉絲,細細品嘗著其中滋味。
隨著她不斷咀嚼,一縷縷肉香和鹵香味從縫隙間溢出,在口中肆意流淌。
范大娘忍不住咀嚼了一下又一下,隨著舌頭與牙齒的共同努力,最終鴨脖被啃得乾乾淨淨。
她這才意猶未盡地暫停動作,卻沒有丟下骨頭的打算。范大娘望著依然散發著鹵香味的骨頭,咽了下口水。
就連骨頭,都聞著極好。
范大娘遲疑一瞬,還是把矜持丟到腦後。她牙齒用力,咬開鴨脖——無論是骨髓,還是細小的骨頭,都被范大娘盡數嚼碎,每一寸鹵香都沒有被她放過。
這回,范大娘終於滿足了。
她漸漸醒過神來,然後對上茜姐兒震撼的表情。
等等?自己剛才……
范大娘想到自己連骨頭都沒放過,甚至還舔了舔手指頭,一張老臉都騰地泛紅。
只是她回想味道,又是止不住的驚訝。鹵香味至今依然充盈著口腔,久久難以散去,這般的滷鴨脖……比范大娘在城裡買的都好吃。
范大娘咋舌道:「老頭子,這不會是晴姐兒做的吧?」
范廚點點頭:「對。」
范大娘吸了口氣:「真厲害了……」
前日,范大娘沒跟著去府學食堂,只是聽范廚和前徒弟們說起簡雨晴的本事。直到她真真正正嘗到手上的滋味,這才忍不住大吃一驚:「這味道,真,真絕了!」
茜姐兒也忍不住好奇了,忙伸手撿了個鴨腳嘗嘗。
入口的瞬間,她眼前微亮。
滷鴨腳被滷煮得骨酥肉爛,軟綿可口,一口下去肉質飽滿又肥厚,軟軟嫩嫩,QQ彈彈。
同樣,強烈的鹵香在唇齒間遊蕩。
茜姐兒捂住嘴,只感到驚為天人,連連誇讚道:「好厲害,真的好厲害!我還是頭回吃到這麼好吃的滷鴨腳。」
茜姐兒想了想,補充了一句:「我覺得這是全揚州獨一份的,魯叔叔做的……」
說到最後,她閉上了嘴。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved