小朱娘子笑道:「你知道?」
簡雨晴點了點頭,又捧著杯盞喝了口:「我以前經常喝它家的飲子。」
便宜的荔枝膏水,貴些的烏梅飲子,道道說不上是出挑,卻也是細緻周道,沒有過錯的味道。
幾人喝著冰涼酸甜的酪漿,漸漸收了汗意。他們相視一眼,默契十足地往院裡一坐,使著雜役把吃食端上前來。
大碗並小碗,很快擱滿一桌。
酒糟鱸魚,與簡雨晴想得相似又有些不像。酒糟的確是酒糟,卻是米酒糟,正是簡雨晴早上用的醪糟。
白色的酒釀米落在魚塊上,不像是紅酒糟那種口味厚重,最重要的是小朱娘子用的是鮮魚而非鹹魚,瞧著極為清爽。
肥厚的鱸魚被切成塊狀,瞧著金黃色的外觀應當還是先用油煎過,再加醪糟燉煮而出。
簡雨晴越發好奇它的味道。
她探出木筷,夾起一塊鱸魚放入口中。
先是米酒的清甜,再是鱸魚的魚香,魚肉外層被煎得焦香,魚肉本身的汁水被封鎖在其中,讓魚肉依然細膩滑嫩。
醪糟的香味完全融於魚內,要不是酒釀米還在期間時不時展現自己的存在感,怕是恍惚間都忘了這是道酒糟魚。
小朱娘子的目標則是蛋黃南瓜。
這道用鹹蛋黃做汁水裹在外頭的獨特吃食,讓她越想越是好奇。她揮舞著筷子夾起一塊,觸感便暗暗告訴她——這一定很脆!
鹹蛋黃已完全凝結在南瓜表面,期間還簡單糖霜的痕跡。金黃焦脆的外皮上能聞到一股淡淡的甜香,直勾得人連眼睛都無法挪開。
那就來上一口吧!
小朱娘子張開嘴,牙齒輕輕落在蛋黃南瓜上。
咔嚓咔嚓。
學子們忍不住驚嘆出聲:「好吃!」
「這是南瓜?還有鹹蛋黃?」
「蛋黃好香!外皮好脆!南瓜好甜!」
蛋黃南瓜的外皮微硬,可是牙齒稍稍用力又能輕易突破,舌尖立刻觸碰到甜蜜的南瓜。
內里的南瓜細膩細滑,入口即化,搭配上外層的焦脆和蛋黃的咸香,讓人完全無法抗拒。
吃了一塊,還想再來一塊。
幾名學子大快朵頤,不斷發出震驚的呼聲,引來不少人好奇注視:「真的假的?不就是鹹蛋黃拌南瓜嗎?」
「什麼鹹蛋黃拌南瓜!」
「完全不是!鹹蛋黃完全沒有遮蓋住南瓜的香甜,這種鹹甜的組合真的……哇,真的絕了!」
其餘學子瞧著他們的反應,也忍不住手持木筷夾起一塊往嘴裡一丟:「能有什麼稀」奇的……
嗯?嗯??嗯???
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