魏官人沉迷其中,不可自拔。
還未等他誇讚出聲,耳邊已響起妻子兒女們的驚呼聲:「好好吃!」
「阿爹,裡面的餡料是什麼?」
「是啊……這餡料,我還還是頭回吃到!」
「香香甜甜的,軟軟乎乎的。」
「冰冰涼涼的,這味道真好!」
與此同時,頭回吃到糯米糰的豐姐兒面露驚訝。她吃著裡面冰冰涼涼的內餡,心里驚濤駭浪:「這,這內餡……這不是酥嗎?」
豐姐兒盯著內餡,看直了眼。
這是酥又不是酥——甜蜜醇厚的味道,還有那充盈在口腔里的甜蜜,都是豐姐兒熟悉的酥。
簡娘子愣了愣:「酥?」
豐姐兒抬眸看去,正巧對上一雙雙迷茫的眼睛。唯有茜姐兒恍然大悟地啊了一聲,連連點頭:「對對對,我就說怎麼有點熟悉。」
簡嵐好奇:「酥是什麼呀?」
豐姐兒定了定神,一邊細細品嘗糯米糰,一邊回答道:「酥是從生牛奶里提煉出來的一物,因著提煉的方法比較麻煩,所以在長安也是很罕見的吃食。」
就比如酥山。
就連葡萄也是酥山最常用的水果——把葡萄果肉連帶著冰塊放進研缽內,用棒槌敲打研磨成碎末,製成名為冰沙之物。
把冰沙堆積成山,澆上酥。
再往上落上花瓣和葉片,便是宮中乃至權貴家中才能品得的美食:酥山。
「真的假的?」
「這是聖人都在吃,都在吃的點心?」簡娘子幾人聽得瞠目結舌,目瞪口呆,不可置信地看向豐姐兒。
「是真的。」回答的是茜姐兒,她興奮不已:「西市酒樓之前的那位掌柜——就是趙叔他便會酥山,往日揚州城裡有富貴人家辦宴席,總會請趙叔去做一做呢。」
「聽說趙叔便是從長安學來的。」
「就是西市酒樓其餘人,都從未見他如何製作呢。」
茜姐兒說得信誓旦旦,眾人聽得頭暈目眩。以簡娘子為首的眾人紛紛低下頭,看向手裡的糯米糰。
瞧著不起眼的糯米糰,居然,居然!所有人心情複雜,又緩緩抬眸看向簡雨晴。
簡雨晴慢悠悠地吃了個。
她又喝了口飲子,去了去口中的味道,最後才補充道:「奶油葡萄味道有些普通了,後頭還得換個內餡。」
喂!重點是這個嗎?
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