酥皮層層疊疊,蓬鬆隆起,范廚用指尖碾壓便能聽見清脆的碎裂聲。他把圓酥餅拿到近處,一股豬油獨有的芬芳香氣撲面而來,濃烈勾人,讓人直吞口水。
范廚也沒抵擋住它的誘惑,端詳片刻後往嘴裡放。
放進嘴裡,一口咬下去。
隨著牙齒深深陷入其中,噼里啪啦的清脆聲音同時在范廚耳邊奏響,濃郁的油香在嘴裡迅速散開,酥皮入口即化,油香潤而不膩,像是引路人直接引領著范廚走入美味的殿宇。
出乎意料的是,在酥皮之後率先登場的……居然是麻糍?與酥皮截然相反的口感讓范廚身體一震,露出些許不可思議。
糯米粉做成的麻糍,怎麼會裹在酥皮里?范廚見過滾了黃豆粉的麻糍,也吃過裡面裹著奶油餡料的糯米糰,也思考過應當如何改良其味道。
但是!他絕對!沒有想過!居然還能把糯米糰塞進酥皮里,成為極與極的對比。
范廚直呼不可思議,又忍不住再往下咬去,興致勃勃猜測著裡面藏著的秘密。
原來是……豆沙?
范廚普一入口,還有點失望。
細膩絲滑,濃稠厚重,還帶著清澈的醇甜,沁入心扉美到極致。
只是多少有些普通……嗯?
范廚的手微微一顫,終於落在藏在中間的主角上。他垂首盯著掌心裡的圓酥餅,瞧見藏在裡頭的那一抹金黃。
悠長濃郁的甜蜜里,藏著一抹鹹味。它的出現是如此突兀,又是如此巧妙,更是讓范廚驚呼一聲。
酥脆與柔軟,破碎與黏連。
甜蜜與咸香,柔和與強烈。
沙沙黏黏,油潤非常的鹹蛋黃猶如點睛之筆,直接讓味道豐富了數層,讓味蕾不斷驚喜跳躍,堪稱是徹底激活了整塊糕餅。
范廚心神震撼,驚訝非常。
他一口接著一口,完全停不下來,三兩下就把整顆圓酥餅吃得乾乾淨淨。
第一百一十四章
如同沉迷於『蛋黃酥』誘惑之中的范廚般,其餘人也紛紛被手上的糕餅所吸引。
簡嵐吃到的是金沙奶黃餡,一口下去滿嘴都是奶香和咸香。
簡嵐的眼睛瞬間睜大,只覺得心弦一顫,渾身上下竟是有種奇異的酥麻感。
怎麼能有這麼好吃的糕餅?
這般的內餡,她還是頭回吃到!
厚重濃稠的奶香,沙沙糯糯的鹹蛋黃,兩者時而交錯,時而糅合,一口便能嘗到富有層次的多重味道,直讓簡嵐停不下來。
「哇,這個金沙奶黃的好好吃!」
「我更喜歡這隻鮮肉的。」簡雲起撿了個酥脆皮子的吃,吃完了還意猶未盡:「外皮酥脆得很,里面爆汁的感覺簡直和小籠餅一樣,美味得不得了!」
「對了,里面還有醬菜丁。」
「爽脆又咸香,那一口下去半點不油膩還清爽得很!」
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