安神定志、祛風通絡。
簡雨晴親自上手,宰了兩條鯽魚。她利索地去除內臟,把魚刺整片取下。
因著是要送給病患食用,所以簡雨晴連裡面的小魚刺也沒放過,去除得乾乾淨淨才滿意地停下手來。
簡雨晴把肉片單獨放開,丟棄掉小魚刺部分,把大的魚骨魚頭等物切開並洗去血水,瀝乾水分待用。
熱鍋冷水,煎制魚頭魚骨。
等魚骨變得焦黃熟透,簡雨晴再用炒菜勺將其碾碎,為的是讓魚湯更濃稠,同時也讓鯽魚的鮮味全部浸潤到魚湯內。
碾碎的魚骨魚肉繼續煎制,直到變得金黃酥脆為止。簡雨晴往裡倒入熱水,撇去浮沫放入薑片繼續燉煮。
大概一刻鐘的功夫,湯汁便變得雪白細膩。簡雨晴掀開鍋蓋看了眼,把湯汁用紗布過濾,去除掉裡面的魚骨。
過濾好的湯汁倒入鍋內,放入切塊的豆腐、天麻和陳皮等物再稍稍燉煮片刻,最後再放入鯽魚肉,用胡椒和鹽稍稍調味。
等尹博士下課歸來,桌案上已多了個盛滿湯汁的飯甑。其餘幾名博士和助教正正襟危坐,又忍不住頻頻側目,直到尹博士拎著飯甑,與另外兩名博士一道離開以後他們才忍不住發出嘆息聲。
「這樣想,咱們也就受一時煎熬。」
「這湯……是送給胡學士的。」
尹博士幾人坐上馬車,駕車前往胡學士家。他們趕到胡師傅府上,就見一名背著藥箱的大夫從裡面出來,他面色鬱郁,眉心緊鎖,瞧著便是情緒不太好的樣子。
老僕跟在他的後面,聲音里滿是彷徨與恐懼:「王大夫,您再想想法子,您再想想法子!」
王大夫嘆著氣:「另請高明吧。」
尹博士幾人心頭一沉,相視一眼後抬聲道:「這位王大夫?胡學士的身體如何了?」
老僕和王大夫齊齊抬眸看來。
老僕面露喜色,王大夫見著幾人身上官袍登時收斂表情,神色越發嚴肅:「三位……官人?胡郎君這是風邪入體,以至於半身瘓癱,如今只能小心將養著,至於後頭能不能恢復……這,嗐……」
王大夫欲言又止,止言又欲。半響以後他才吞吞吐吐道:「小人實在無法確定,還請諸位官人另請高明吧!」
他說完話,匆匆而去,竟是不願久留。
尹博士三人瞧著王大夫的模樣,忙匆匆往裡走去。
他們剛踏進內室,候生便迎上前來。他見著尹博士三人,拱手拱手,還未說出問好就落下淚來。
「好孩子,辛苦你了。」尹博士瞧著侯生眼底頂著一抹黑,眼裡全是紅血絲,哪裡不知道他怕是胡學士出事候就趕過來,一直陪伴到現在。尹博士心情複雜,定了定神道:「他狀態如……」
尹博士的話還沒說完,屋裡傳來一陣嗬嗬嗬的聲響。他顧不得說話,急急往裡走去,然後看著面色青白的胡學士掙扎著身體,不斷嘗試抬起手來。
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