「啊?四道春筍菜?」
范廚聽罷,連連叫停:「晴姐兒?哪有一天四道春筍菜的?筍吃多了容易胃疼,學子年輕吃得消,怕是年紀大的博士官人也不行,教我說剛剛那道燜飯與這道白汁春筍鮰魚就差不多了。」
簡雨晴想了想,范廚說的也有道理,暫且撤回了打算。她按著范廚的勸說,準備把六道吃食分成三日用掉,不過這樣一來今日的菜又少了兩道。
「學子們剛剛不是吵著吃肉嗎?」食堂里的呼聲自是傳到灶房院落里的,教範廚聽得清清楚楚:「就滿足滿足他們罷。」
「也是。今兒個有魚了,那再來個回鍋肉?還是鍋包肉?另外配個油豆腐炒菘菜吧。」簡雨晴想了想,隨口報出菜名來。
范廚想了想:「鍋包肉吧?」
幾人敲定菜品,立刻忙碌起來,倒是學子們中午剛踏入食堂,見著鍋包肉的瞬間各個喜形於色!
瞧瞧!這金黃酥脆的外型!
聞聞!這教人心動的香味!
光是瞧著炸得金黃酥脆的鍋包肉,瞧著上頭粘稠流淌的醬汁,學子們已是開始吞咽起口水。
這就是自己日思夜想的美味!
剎那間,學子們便興奮起來,那熱熱鬧鬧,歡歡喜喜的樣子仿佛回到放假前。學子們蜂擁上前,喜滋滋道:「簡小娘子早上還瞞著咱們。」
「就是就是,明明有鍋包肉的嘛!」
「…………」站在窗戶裡頭的簡雨晴,臉上閃過一縷心虛。她清了清嗓子,頷首回應幾句,回頭就對上范廚似笑非笑的表情。
學子們喜上眉梢,取了鍋包肉又往旁邊看,後頭是油豆腐炒菘菜、白汁春筍燉鮰魚……
「這魚好香,瞧著好味。」
「可惜怎麼不是魚湯?瞧著我就想喝魚湯了。」
「魚湯多見,這般雪白濃稠的湯汁少見。」也有學子在旁反駁道,「教我說這湯汁拿來拌飯應當美得很。」
有人看著菜品又瞧著魚頭:「要不是上頭寫著鮰魚,我瞧著還以為是鲶魚。」
「鮰魚?我外祖住江陰那,燉鮰魚是常常吃的菜色。」也有人瞧著眼熟,很快與眾人解釋:「這魚肉肥厚,而且沒刺,魚腥氣也不重,我外祖家常常用。」
「不過這魚外頭不多,少見。」
「沒想到府學食堂今日居然會做這個魚。」
其餘學子聽罷,那是紛紛拿上。
最後頭當然是那碗冬去春來飯——學子們都是讀書人,看了裡頭食材登時醒過神來,禁不住齊齊露出笑容。
這般的冬去春來飯,誰能不來上一碗?
飯鏟刮過砂鍋底部,滋滋聲便不斷在眾人耳邊響起。
隨著烤得焦黃的鍋巴被翻出來,米香也終於突破春筍與臘肉等物的聯手包剿,瞬間擴散開來,綻放出獨特魅力,直勾得後頭排隊取餐的學子心痒痒,連連吞口水:「哇……好香!」
放到嘴裡,那就更香了。
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