配上那不多不少的油香,光是一口就教蔡生喜歡上了此物。他一塊接著一塊,飛快把炸帶魚吃得乾乾淨淨,這才舔著嘴唇,恨不得把殘餘的那點魚香味全捲入嘴裡。
「哇……這豆腐好生特別?」
「蝦肉好彈牙!好香!里面一顆顆的是什麼?好脆!」
蔡生聽到同窗話語,忙把目光再次往別的菜品上挪去。
一道是醬香濃重的宮保蝦球,另一道的名字更為奇特,叫做鏡箱豆腐。
蔡生在兩者間猶豫了下,毫不猶豫地選擇了宮保蝦球。
這名字聽著有些奇怪,菜品卻是長得極其好看。剛出鍋的蝦球油汪汪的,裹著一層琥珀色的醬汁,里面還能見著豆子與蔥段的身影。
蔡生撿起一顆,瞅了眼後微微一愣。
與他們先前想得不同,這蝦球並非是用蝦肉捶打的蝦肉泥製作而成,而是用的整隻大蝦。大蝦的頭部和蝦線都被去得乾乾淨淨,只留下捲成一團的肥美蝦尾。
當然最讓蔡生好奇的還是這上頭裹著的醬汁,也不知道它是用何種香料熬製而成的,那酸甜香味極其霸道,光是聞著都讓蔡生禁不住連連吞咽口水。
蔡生迫不及待地往嘴裡一丟,舌尖瞬間觸碰到那酸甜濃郁的醬汁。他驚奇地發現里頭的蝦仁還經過炸制的過程,外錶帶著薄薄的一層脆殼。
隨著齒間的微微用力,外面的酥皮瞬間碎裂開來,內里的肉質軟嫩又彈牙,配著酸甜間還有點咸香的醬汁別提有多契合。
好吃,好吃,真真是好吃。
蔡生一顆接著一顆,吃完了蝦球也不滿足,還把湯汁連帶著剩下的地豆與蔥段一道倒在米飯上,痛痛快快地幹掉一碗。
然後他才想起,自己還有一道鏡箱豆腐還沒吃。那豆腐數量少得可憐,小碗裡只擺著三塊,本應雪白的豆腐身上掛著薄薄的醬汁,色澤明亮。
看著就是豆腐上……加了點醬汁?
蔡生吃得半飽,也漸漸開始挑剔起來,想著素淨些也好,便把木筷伸了出去,漫不經心地落在豆腐……上?
嗯?豆腐頂部動了動?
蔡生愣在原地,後知後覺醒過神來,忽然發現這名字里藏著的秘密,他再次伸出筷子,小心翼翼地撥開蓋在上頭的豆腐,露出藏在里頭的餡料。
「咦?咦——咦!?」
「嗬,這豆腐里居然還藏著東西?」
伴隨著同窗們此起彼伏的驚呼聲,蔡生也震撼道:「鏡箱豆腐,鏡箱豆腐,竟是這個鏡箱!?」
蔡生胃口是差了,興趣卻是起來了。他興致勃勃地掀開其他兩塊,赫然發現里面裝著不同的餡料。
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