范石瞅了眼燒過,禁不住咽了下口水。
只見肥嘟嘟的鴨掌整整齊齊地躺在砂鍋里,每一隻鴨掌都吸飽了湯汁,皮膚皺巴巴的同時又不失油光滑亮,棕褐色的湯汁教範石根本無法挪開雙眼。
燉煮得入味,顏色略深的鵪鶉蛋,堆得滿滿當當,瞧著就極為鮮甜的螺螄,還有油香與豆香滿滿的炸腐竹和油豆腐……
當然還有最重要的酸筍。
范石光是瞧上一眼,都是口齒生津,更不用說坐在前頭的眾人了。
且不說對螺螄粉接受良好的尹博士幾人,已是一筷子一筷子夾起鴨腳,又或是酸筍螺螄之物,吃得津津有味,就是范廚瞧著也是接受良好,正夾起一隻肥美的鴨腳認真啃著。
鴨腳經過油炸,外皮炸得蓬鬆酥爛,而後經過浸泡燉煮,時下的肉一抿便落在嘴裡,軟嫩到極致。
鴨肉特有的香味裹著酸筍螺螄的鮮甜酸香一道霸占了整個口腔,教範廚精神為之一振。
他閉上雙眼,細細品味,那鴨掌口感綿軟豐腴,入口即化,一抿一吸滿滿的香味便在舌尖口腔內散開。
再稍稍用力咀嚼,那酥爛的鴨肉,燉煮到可以嚼碎的骨頭還有那一點點都不能拋棄的骨髓……美味在舌尖蹦跳,配上那十成十強烈的酸香味道,范廚吃了一口便是雙眼放光。
待范石進來時,眾人或是端起梅子酒抿上一口,又或是從砂鍋里夾起肥嘟嘟的鴨腳,一口一個吃得津津有味,時不時再說上兩句話。
「習慣了這酸筍的味以後,倒是教人怪記掛的。」范廚吃著鴨腳,心裡美滋滋的。
「可不是嘛。」范大娘白了范廚一眼,與簡娘子和簡雨晴抱怨:「自打晴姐兒做了回酸筍炒肉片給他嘗嘗味,他就愛上了那做法。」
「咱們自家醃的醬瓜醬肉,他都不愛了,非得每天炒一道這個配著粥米米飯吃。」范大娘愛吃,但架不住范廚每日都要吃,得了機會便連連抱怨著。
「你不也挺喜歡吃的——」
「喜歡吃,又不是愛每天吃。」范大娘扯了扯嘴角,瞪他一眼:「再說家裡漿洗衣裳的不是你,吃了那酸筍做的菜,衣裳都得洗上一遍才能用。」
范大娘起初也沒這個自覺,直到往琳琅酒樓里做事被食客詢問,才驚覺問題。
且不說好好的衣服漿洗兩遍就成了舊衣裳,就是早上吃了酸菜炒肉片,就得洗一套衣衫,愣是把漿洗衣服的工作量翻了個倍。
「你要那樣,往後衣服都歸你洗。」
「…………」范廚訕訕然一笑,連連改口說自己往後穿舊衣才吃酸筍炒肉片,並保證後頭幾日都做別的小菜,這才勉強教範大娘露出笑臉來。
范石過來的時候,幾人還在打趣呢。
簡雨晴見著范石,臉上帶著笑,教他過來說話:「范石回來了?芳豆那給你留了份,回頭你記得去嘗嘗。」
范石喜氣洋洋地應了聲,連忙把崔管事說的事與簡雨晴說了。
「這趙家人……怎麼陰魂不散吶。」簡娘子聞言,撇了撇嘴。
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