琳琅酒樓的幫廚和夥計們卻是一個比一個不樂,拉長臉盯著徐廚子,惡狠狠的目光教徐廚子心裡都有點發麻。
簡雨晴把汾樂公主送上馬車,轉身回到灶房裡。范廚已打開食盒,笑眯眯地朝著簡雨晴招招手:「快來嘗嘗?這小子做的吃食還挺有趣的。」
簡雨晴瞅了眼,裡頭盛著兩道菜:鹽焗雞和熗拌腰片。
鹽焗雞長得很是漂亮,綠色的蔥花和白色的胡麻落在金燦燦的雞皮上,不僅顏色幾句衝擊力,而且每一樣食材都裹著油光,瞧著油潤非常,香味更是濃烈。
熗拌腰片同樣色澤鮮艷,色澤沉穩內斂的腰片堆在一起,上頭撒著或紅或綠或白的香料,淡淡的香氣直勾得人心痒痒。
不過簡雨晴瞅了眼,不用嘗都知道問題出在哪一道菜上。她抬眸看向被幫廚兇狠目光盯得僵在原地,顯得無所適從的徐廚子,笑道:「那邊有新鮮腰子,你處理一遍給我瞧瞧。」
簡雨晴的要求直接,態度更是直白,直接把自己架在師傅位置上的操作教一幫幫廚和夥計們都愣了愣,下意識屏住呼吸。
徐廚子可不是一般的廚子,他年紀不大卻已是百味居的主廚,真的能老老實實聽話?
不過幫廚和夥計們顯然是小看徐廚子了,徐廚子聽到簡雨晴這番話,別說不樂意,更是雙眼放光,面放笑容,高高興興應了聲:「是!」
說白了,瞧他這般偷學技術的,沒把打出去都算是運道好了。
前幾年,當西市酒樓生意興旺之時百味居卻是江河日下,原本的主廚或是選擇離開,或是被西市酒樓高薪聘請……整個鋪子都在破產倒閉的邊緣。
那時的徐廚子選擇前去長安精進廚藝,他抱著滿懷熱忱前去,卻是頻頻受阻,別說尋到願意收自己為徒的名廚,更是常被酒樓飯館裡的廚子叱責刁難。
等他成為譚廚的徒弟以後,背後的閒言碎語也沒有停歇,直到他的手藝打敗那些人,才平息了那場風波。
當他選擇登門求指教起,自是應當以學生的態度來學習。
徐廚子平淡的反應讓一干幫廚和夥計們錯愕不已,下意識驚起一片抽氣聲。
那沒見識的樣子教範廚看不下去,拎過來就是一通訓斥,直念的他們蔫頭蔫腦,有人目光幽怨地掃向徐廚子,也有人目光可憐地投向簡雨晴。
簡雨晴瞧著,假裝沒看見。
趁徐廚子準備的間隙,頂著一圈灼灼目光的她拿起木筷,從食盒裡撿起一塊金燦燦的鹽焗雞嘗嘗。
入口微燙,醃製的雞肉皮脆脂肥,油潤咸香,不同於簡家鹽焗雞的味道湧入口腔,教簡雨晴抬了抬眉毛,面上神色漸漸發生改變,最終定格在一個微妙的表情上。
「哎——還真的挺特別的。」
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