張婆子就道,「這個乙類紅蘑菇肯定是有毒的。你看它已經有中毒跡象了。以前咱們村里人吃到毒蘑菇,死之前就是頭暈、嘔吐。」
第三隻老鼠吃的是丙類紅蘑菇,吃完後沒什麼反應,這種蘑菇應該可以吃。
她又把剩下的丁和戊類紅蘑菇再分別給第一隻和第三隻老鼠試吃。
確定它們也都沒事之後,張婆子把昨天摘的那些蘑菇,有毒的全部清理出來。然後將沒毒的蘑菇分門別類擺放。讓夏花和秋花負責清洗,她要把這些蘑菇全部煮熟。
炒蘑菇最好的辦法是高溫油炸,這樣哪怕蘑菇有輕微毒素也能除掉。可是張家哪有條件油炸。張婆子採用的最原始的方法--水煮。
她甚至沒往裡面加鹽。鹽是多麼金貴的東西。萬一這蘑菇毒不死老鼠,卻可以毒死人,那不就是浪費了嗎?
即便如此大伯娘還是覺得浪費柴禾,「老鼠吃了沒死,不代表人吃了沒事。興許老鼠就愛吃蘑菇呢。」
張婆子點點頭,「你說得也對。所以煮完後,咱們還得找人試吃。」
大伯娘驚訝張了張嘴,確定她是來真的,於是立刻先開口,「娘,這些柴禾是我們打的。您用了也就用了。可不能讓我們試吃。」
張婆子沒說什麼,「放心。不用你們試吃。」
大伯娘等人皆是鬆了口氣。
等幾盤蘑菇煮好後,家裡的壯勞力們也回來了。看到桌上擺放好幾盤的蘑菇,全都不可思議看著張婆子。
家裡就窮成這樣了?再有一個月就秋收了,讓他們吃這個?!
張婆子解釋,「不是給你們吃的。我剛剛用老鼠試過,這幾種蘑菇是無毒的,我決定試吃。」
她這話一出,大伯立刻跳出來阻止,「娘,咱家還沒到那份上。不用您冒險。我們哥倆會養你的。」
本朝最注重孝道,要是後娘吃毒蘑菇而死的消息傳出去,村里人肯定會說他們不孝,容不得後娘,那他們哥倆的名聲就徹底臭了。
張二伯也跟著表態,「對啊,我們兄弟會養著你。您不用冒險。」
大伯娘和二伯娘也跟著附和。後娘也是家裡的勞力,不是吃白飯的。養著還能有個好名聲,何樂而不為。
張希瑤覺得試吃蘑菇的任務肯定會落到她身上,與其讓他們逼她吃,還不如她先賣個好,她笑道,「阿奶,大伯二伯都有孝心。還是我來吃吧。我要是真死了,你就將我埋在我爹娘旁邊。」
說完,她不等大家反對,已經端起陶碗,往嘴裡夾了一顆蘑菇。她奶擔心煮不熟,煮了一個時辰,她用筷子一夾,蘑菇幾乎快要斷開。
說實話沒有加鹽的蘑菇真TM難吃,還不如生的呢。至少嚼起來是脆的。
她吃了一顆覺得不夠,又吃第二顆,第三顆……還別說,這蘑菇越吃越香,尤其蘑菇自身的香味,比她之前吃的疙瘩湯香多了。
眾人看著她將滿滿一盤的蘑菇全部扒拉進肚子裡,明知道這有毒,但他們還是不受控地舔了舔嘴唇。
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