交完錢，張婆子又開始心疼了，「這麼多成本花出去。也得有人買，你才能收回錢啊。」

她盼著這些過路人停下來買一份。但是事與願違，因為他們的攤位很臭，再加上他們穿得也寒酸，路過的人很多卻始終沒人停下來問一問。

張二伯看到這些有錢人路過他們都躲著走，到底也是要臉面的，老臉漲得通紅，連叫賣都不敢。

倒是張希瑤無所畏懼，每經過一個人，她就大方吆喝，「臭豆腐！全國獨一份的臭豆腐！哪個有膽量做天下第一人？！你吃不了虧，也上不了當，一份只要四文錢。」

大概是激將法起了作用，有個書生聽到她這番大言不殘的話，當即就湊過來，「臭豆腐？放臭了來賣？」

「不是放臭才來賣！」張希瑤就笑道，「這是我們家的獨傳秘方。故意做出的風味兒。豆腐也不便宜！誰捨得放臭了？！」

大概是她的話太過實誠，書生點點頭，「來！給我一份！」

張婆子見他真要買，立刻把爐子下面的塞子拔掉，開始挖豬油。

一大勺的豬油下去，這書生滿意地點點頭。張希瑤開始將豆腐放下沙鍋里炸，「老爺，您是在這兒吃。還是拿走？」

書生有點好奇，「有何區別？」

「在這兒吃，我們就用碗給您盛，要是拿走，我們就用藕葉幫你打包！不過剛炸完的更香。」張希瑤指著背簍里的兩樣東西。

書生想了想，「就在這兒吃吧。」

臭豆腐在罐子中翻滾，表皮逐漸變得金黃酥脆，空氣中散發出一種獨特的味道，不同於剛剛的臭，反而帶了點香，讓人食指大動。

炸好後，張希瑤再撒上各種調味料，又拿了木籤子遞給他。

書生咬了一口，外皮酥脆，咬下去鮮嫩的汁液在口腔溢開，讓人慾罷不能。

書生一口一個，很快就將四個臭豆腐全部吃完，卻還意猶未盡。但他到底沒有再要下去，將碗遞過去，贊道，「確實好吃！風味很獨特。」

他付了錢，又趕時間，匆匆走了。

在書生吃臭豆腐時，還有其它人也湊過來。他們剛剛也都經過這裡，聞著臭味，根本不敢嘗試。聽到書生評價如此之高，手頭寬裕的人也想嘗試。

沒一會兒，不少人圍過來，看著其它人吃得香，詢問價錢。

得知四文錢只能買四個，有些人囊中羞澀，就不買了。也有些人覺得嘗一嘗也沒事。

有些人能接受這個味道，吃了覺得香，有些人接受不了這個味道，繞過攤位走得遠遠的。

等這些人散去，張希瑤數了數，總共賣出二十份。還剩下十二份。

張二伯之前覺得賣不出去，這會兒也改了口，「有錢人花起錢來眼睛都不眨一下。我算是品出來了。」

張婆子卻不像張二伯那麼樂觀，還是擔心，「剛剛那波已經過去了。咱們得快點賣。」