可怕的是一天到晚都有吃的，正餐之外還有零食，零食之外還有水果。

就這種吃法，如果沒有足夠多的運動量，要不了多久就會吹氣球一樣地胖起來吧？

不可不防。

……

又過了一天，舅舅家開始收土豆了，江獨照和林幽篁便又有了新的事情可以干——做土豆片。

這種干土豆片，是江獨照小時候打牙祭的美食之一。

還是因為同樣的原因，這些年來舅媽已經懶得做了。好在江獨照和林幽篁都是閒人，因此興致勃勃地忙碌了起來。

兩人將土豆削皮，然後很快就卡在了第二步。這一步要求將土豆切成均勻的薄片，因為如果厚薄不均，下一步焯水的時候，就會出現有些熟了，有些還是生的，有些甚至熟過頭了的情況，非常影響成品的最終品質。

但江獨照和林幽篁的刀工，顯然都很一般。

平時做菜的時候可以將就用，稍微精細一點就不行了。

最後還是外公出馬。

他老人家明明握刀的手都在抖個不停，但是切出來的土豆片卻比兩個年輕人切的好看太多。

而且動作還快，篤篤篤篤篤，一個土豆就切好了，用刀從砧板上一抹，就放進了旁邊的盆里。清水一盪，土豆片片分開，肉眼根本看不出誤差，對強迫症十分友好。

江獨照索性先去開火燒水。

等水開了，這邊外公的土豆片也切得差不多。將土豆片分批放進開水裡，汆上幾十秒，待土豆變色，就可以用笊籬撈出來了。

趁著土豆片還在瀝水，兩人又用盆端了水，爬到樓頂上，將一片水泥地擦洗乾淨。然後將土豆片拿上來，一片片分開排列好，接下來，就要將一切交給陽光了。

不下雨的時候，山裡的太陽是很烈的，一個下午就能讓水分蒸發得差不多。

曬乾的土豆片會收縮成花型，是一種透明的薄片，看起來非常有質感。

而在這一步，就可以看出刀工的重要性了。若是太薄，曬的時候可能就會貼在水泥地上，揭不起來，一碰就碎了。若是太厚，焯水的時候沒有燙熟，曬乾之後就是黑的，影響顏值不說，口感也不好。

這種土豆片，吃的時候要放在油里炸。正常的話一炸就起泡膨大，又酥又脆又香，但如果是黑色的，在油鍋里就膨不起來，口感也硬邦邦的，根本嚼不動。

擺好了土豆片，兩人從樓頂下來，享用外公洗好的水果。

天氣很好，外公的收音機鏗鏗鏘鏘唱著聽不懂的戲，而他老人家已經仰在躺椅上睡熟了。

林幽篁雙手托腮，在觀察院子裡的果樹。

外公家的院子裡一共種了七棵樹，不知道是不是有什麼講究。其中屋前四棵，挨著圍牆所在的那邊排成一排，分別是桃樹、核桃、櫻桃和石榴，屋後三棵，兩株梨樹一株李樹。