清早上,夾著小土道的細草還沾著濕漉漉的水珠子, 蕭元寶挽了個籃兒, 從地頭回去家去。
一路上撞見了六七鄉鄰, 一刻鐘回家的路, 愣是兩刻鐘才得返到家裡。
回到院兒上, 他將籃子放在靠著灶屋搭的小石橋上, 一頭鑽進了雞棚里:「咕咕咕~」
他端著雞食盆子, 將雞喚了出來。
往地上撒了把糠米下去, 這些細腳走地雞聽見動靜立突突突的躥過來啄糠米吃。
蕭元寶悄摸聲兒的放下了盆,眼睛直瞅著只身子圓墩墩, 卻是跑得最快的黃毛母雞。
這圓眼兒的黃毛雞嘴啄的最快,噠噠噠的將糠米吃了去, 屁股還撇著旁的雞,不讓前來吃食;空當功夫上, 抬起腦袋來又狠啄小雞一口。
蕭元寶眯起眼睛, 伸出雙手,一個眼疾手快……「咕咕咕!」
一陣毛塵紛飛, 蕭元寶抱著沉甸甸的黃毛雞出了雞棚去。
「素日裡就數你橫行霸道,欺雞霸食,今天大老爺就送你上西天去!」
蕭元寶呸了一口毛,將黃雞捆了翅膀和腳子,帶去灶屋下宰了。
他宰殺雞鴨的活兒學得不甚好,許是力氣上還是小了些,雞鴨肥壯了撲騰起來他有些按不住。
上回跟老師出去做席,宰了只大鵝就沒給治住,放了會兒血竟然還踉蹌著跑了。
蕭灶哥兒受了笑,好些日子都不肯宰雞鴨了。
不過今朝是個好日子,姑且再顯次身手。
他將雞捆得緊緊的,便是沒治好,那雞也跑不了。
今朝他要拿大黃雞做一桌子菜。
將油汪汪的雞湯鮮燉出來,雞汁入筍慢煨,成一道雞汁燜筍乾;
雞肉起下上老薑汁、大蒜沫、香荽,醬汁,和拌一碟子爽辣雞肉絲。
雞腸子、雞胗這些下水處理乾淨,油炒一道小芹菜。
雞血細嫩,也不叫糟蹋了去。
過水定了形,撬一筷子雞油,撒點薄鹽,下一把翠嫩得輕掐就斷的蘿蔔菜,置個湯水。
好日子吃它個全雞宴!
雞湯的用處多,他狠摻了一大鍋湯水給燉著。
往灶膛里添了兩大塊厚實的木頭,都不必多管它。
蕭元寶把溫水泡好的筍乾瀝出來洗淨,又揉了團面給醒著。
這才出門去將撒了一地的雞毛給理起來,裝進簸箕裡頭曬著。
城裡有收雞鴨毛的小鋪兒。
這些禽毛,不僅能做耍樂的小玩意兒,還能做成筆,清塵的雞毛撣子……一斤能賣上幾十個銅子咧。
忙罷,蕭元寶去把屋裡的髒衣收了出來,添了點熱水泡在了盆子裡。
他展開祁北南寬大的墨色外衫,疊起秀氣的眉頭。
也真是奇怪,他哥哥十件衣衫,得有九件都是那般墨色、藏青、玄黑的穩重顏色。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved