配以蔥花兒,蒜沫薑汁,打入雞卵,肉糜便粘稠不易散。
把菇去了菇把,獨留下圓圓的菇傘,把和好的肉糜餵進菇傘中。
裹了面下油鍋裡頭炸至金黃,味道又香又脆。
這道菜還是他在哥哥給的那本江南食譜中學的,喚做香蕈釀肉。
白巧桂就立在灶台前,巴巴兒的瞧著蕭元寶做菜。
炸出來的香熏一股肉香味,蕭元寶撒了一層胡椒粉,涼了涼,便先夾了一塊給她嘗吃。
一口咬了外頭酥脆的麵糊,內里的菇還彈牙,裹著的肉糜融合了菇的味道,兩廂鮮的很。
「這味道也忒好了!寶哥兒,你手藝真好。」
蕭元寶自也嘗吃了一個,又喚劉媽媽吃。
他是做菜的,嘴巴刁。
這道菜自己也是頭回做,嘗了嘗,倒還真是不錯。
妙在做法和食材,他覺著自己的手藝也就堪堪是會掌握火候。
再來肉糜和的好吃,香蕈釀肉味道便不會太差。
他得了那本食譜的妙處,預備改日再試一試蒸的,鋪一層粉絲,澆上蒜蓉。
另,他又做了幾樣小菜,一併裝進食盒裡,封上喚趙五哥給祁北南送去。
白桂姐一連吃了六個香蕈釀肉,再是不好意思繼續吃下去。
瞅見要與縣學送食盒去,她眼睛一轉:「寶哥兒,今朝天氣涼快,你做了這般好的菜,不妨與祁郎君親自送過去呀。」
蕭元寶聞言,抿了下嘴。
按照以往自個兒的作風,定是要親自與祁北南送去的,非得看著他吃才歡喜。
不過自打曉得了他們有婚約的事,他心思也變得不太純粹,總糾結得很,怕這怕那的。
「家裡有客,我哪有不陪客出去送飯的道理,再者往常都是劉五哥送去的。」
白巧桂卻不依:「哎呀,我算甚麼客,還這般見外作甚。走,我與你作伴一道去,吃了你恁些菜,我肚子都飽足了。」
言罷,拉著蕭元寶去淨了手臉。
蕭元寶無可奈何,只好帶著食盒,兩人一道出門去。
一路上,蕭元寶瞅著桂姐兒嘴角翹著,兩隻眼睛神采奕奕。
歡喜的心思就差兩個大字寫在了臉上。
蕭元寶眉心微動:「去縣學送個食盒,怎這般歡喜?」
白巧桂故作神秘的揚起下巴,不與蕭元寶說。
蕭元寶見她得意的模樣,忍不得手肘戳了她一下。
「你個傻哥兒,哥哥在縣學讀書竟還不親自前去送飯食,若是我哥哥在縣學裡頭,我巴不得早間送他過去,午間送食盒,晚間還去接咧。」
白巧桂道:「書院裡頭都是些青年才俊,貌好書生,你怎忍得不去看的?」
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