誰能想到,還會今天這樣的好日子呢。
五條大花鰱的魚肉,現在已經成了肉泥。
賀庭岳取了幾個雞蛋清打發,加進去攪拌,再進行調味,加了生粉。
和好了魚肉泥,才把魚丸一個一個擠進水裡。
看著白白胖胖的魚丸,姜榆面帶喜色,瞧著就高興。
「看著就很有彈性,賀庭岳你真厲害!」
姜榆捧著下巴,一臉崇拜地看著他,哪個男人看了不得迷糊。
賀庭岳笑道:「等煮熟給你第一個嘗。」
賀飛燕嚷著他偏心,一會兒又唉聲嘆氣。
「哎,妹妹哪裡有媳婦兒親呢。」
王雲珊捏了下她的手,笑道:「回頭你也找個如意郎君,跟你大哥一樣疼媳婦兒。」
賀飛燕羞惱瞪了過去,「雲珊姐,我可沒想嫁人。」
姜榆沒有分神,注意力從頭到尾都在魚丸上。
第一鍋魚丸出鍋,他果然先給姜榆嘗了一個。
魚肉清甜,被他們剁得綿密,根本吃不出魚刺的口感,十分有彈性。
加上賀庭岳調味做得好,這魚丸吃起來一點都不腥。
「這也太好吃了,你也嘗嘗!」姜榆也給他塞了一個。
賀庭岳點點頭,「還不錯,你先吃,我把剩下的下鍋。」
一大盆的魚肉,能做好多魚丸。
等他這邊的魚丸做好,林父林母也在廚房裡忙活得差不多了。
「我再做個魚丸湯,你們先過去吃飯。」
林母拿了幾斤新鮮的魚丸,再次走進廚房。
魚丸本身就是熟的,用不了多久倒下白菜,清甜的魚丸湯就出來了。
姜榆原本覺得魚丸最好吃,吃了那炸小銀魚,她覺得這味道不遑多讓。
酥酥脆脆,可太好吃了。
賀飛燕最愛的還是魚丸,一連吃了兩碗,連饅頭都不用吃,就這麼吃飽了。
這一頓有魚有肉,別說姜榆一家,就連林家都覺得跟過年似的。
王雲珊拍拍圓滾滾的肚皮,「我竟然是吃魚肉吃飽的,想都不敢想的。」
這魚丸大多都是魚肉,可不就是吃魚肉吃飽的。
姜榆笑著揉了下她的腦袋,「魚丸很多呢,給家裡留二十斤,剩下的我們帶回去。」
魚丸一共有一百斤出頭,煮了這些,也還剩一百斤。
等回到城裡,這裡送一些那裡送一些,最後也不剩多少,正好留著自己吃。
「還有那些草魚,留一半吧,甲魚就不留了,我們回頭送去六子那邊。」
本來想著送食堂,但姜榆覺得甲魚肉不多,食堂未必願意收。
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