大家的表情也跟先前江辰星一樣,一言難盡。
神tmd,穿豹紋的性感毒寡婦。
不但不性感好看,還可以說長得挺丑。
那所謂的豹紋不過試鏡趕上麻麻賴賴的花紋,就跟賴皮蛇身上花紋是一樣一樣的。
也確實是枝幹挺直,長有半人高,周圍沒有其他小雜草。
「這不就是野生的魔芋嗎?」馮瀟說。
朱彤:「魔芋?魔芋不是像豆腐那樣一塊一塊,或者說像粉絲那樣一根一根的嗎?」她減脂的時候經常吃。
馮瀟:「你這個問題問的很好,就跟皇帝在問西瓜皮怎麼可能是綠色的是一個道理。」
朱彤閉嘴了。
馮瀟覺得朱彤跟江辰星在一起多少還是受到了她老公關於時時刻刻營造美感的薰陶,但功力卻是遠遠不及。
「雖然這不是珍惜的保護植物,但卻是一種挺好的食材。晚上我們吃魔芋宴吧,這個沒啥脂肪,大家都可以放心吃。」馮瀟說,「我看這杆子挺粗壯,底下的魔芋疙瘩應該挺大。」
扒開一看不止大,還大的很。有成熟的南瓜那麼大,估摸著有10多20斤重。
生魔芋汁液中含有生物鹼,直接接觸皮膚會產生不良反應,輕則紅腫瘙癢,重則破皮流血。
馮瀟沒敢讓其他人幫忙,特別是隊伍中,還有像商羽這樣皮膚容易過敏的小可憐。
魔芋去皮後分次打成泥絨,不能打得太細,必須還帶著纖維顆粒狀。
魔芋泥,倒入大鍋中,加入1.5倍的水,熬煮變色熟透。
再用乾淨的草木灰濾了一些鹼水倒入其中拌勻,其實這裡應該是放食用鹼的,因為沒條件,只能用草木灰將就。
加入草木灰水作為催化劑的魔芋泥漿會在冷卻過程中凝固。小刀劃開成小團後在沸水中煮一會兒,主要是為了煮出裡面多餘的鹼水。
然後便可以做菜使用。
涼拌魔芋絲、魔芋燒鴨、酸蘿蔔魔芋湯……
都是新鮮現做的,好吃!!!
朱彤:「我覺得我以前吃的魔芋都是假的,和瀟瀟做的完全是兩個味道!」
大口吞咽,反正又不會胖。
這桌上誰又不是呢!筷子揮舞得只見殘影。
比起這正宗的魔芋,市場上賣的現在想起來就跟用白涼粉凍出來的一樣。
「市場上的倒也不是不正宗,就是要拿出去賣自然是想要竭儘可能的精緻。」馮瀟也為市場貨解釋一番,「所以磨粉的時候很細,熬製過程中要使得成品白嫩,口感細滑免不了會有一些市場監管範圍內的添加劑。」
馮瀟做出來的成品卻正好相反,烏灰烏灰的,口感柔韌彈牙,吃起來還要粗糙的顆粒感。
朱彤:「可見一味追求精緻要不得,天然去雕飾的質樸有時候才是正道。」
一餐吃完,魔芋還剩許多沒用完。明天勐泐這邊的錄製就要結束,不免可惜。
馮瀟是浪費食物的人嗎?必然不是!
「都做成魔芋爽,大家帶回去吃。」
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved