「烤、紅、薯?」
句芒的話讓圖南從對烤紅薯滋味的回憶中抽離,看著句芒像是被烤紅薯引起了注意,圖南又是一臉無奈:「這東西烤制之後,是難得的美味,可惜只有這一顆種子,得留著種地,怕是要一年之後才能嘗到這神物的滋味了。」
句芒抬抬手,瞬間,地上多了十幾個一模一樣的紅薯來,宛如複製粘貼:「夠麼?」
圖南大喜,原來神仙的法力這麼厲害,能夠抬抬手變出這麼多種子來!若是能有他的幫助,今年就能擁有足夠分發到全國各地的良種了!瞬間,圖南心頭閃過無數種坑蒙拐騙的方法,總之,無論如何,一定要讓這位小神仙,上了殷商的賊船!
說干就干,烤紅薯嘛,簡單!
烤紅薯,說簡單也簡單,放在未燃盡的碳灰里烤熟就行。而要是想烤好,用具、火候、紅薯品質都得精挑細選。
圖南最喜歡的是用瓦缸木炭烤制的,把洗乾淨的紅薯均勻地碼放到瓦缸內的鐵架上,點燃木炭,蓋上蓋子,靜待時間將紅薯烤得香甜軟糯,若是紅薯品種夠好,還會淌出比蜜還要甜的汁液,烤出來的紅薯,趁熱撕開薄薄的一層皮,而表皮的紅薯早就被烤乾了水分,吃起來頗為柔韌,像是紅薯乾的口感,而內部的紅薯依舊香甜軟糯,伴著淡淡的熱氣,微微濕軟,一點也不噎,吃起來滿滿的飽腹感。
如今圖南選擇的便是用最簡單的碳灰焐熟,眾人來到了莊稼漢的小屋子裡,如今平民住的是最普通的夯土房,莊稼漢因為對侍弄莊稼有些自己的心得,又足夠勤勉,房子已經算是十里八鄉里足夠平整的了,帶著句芒和圖南、小子受進屋的時候,莊稼漢還是覺得唐突貴人,不過三人卻不在意這些。
柴火都是從林子裡撿的枯枝,燒完餐食之後,火也沒有熄滅,碳灰籠在一起蓋在未燃盡的木炭上,溫著一陶罐的水。圖南便直接把六個紅薯埋到了碳灰里,撿了一個稍微粗壯些的樹枝撥弄兩下紅薯,讓紅薯受熱均勻,也免得烤焦了,等到紅薯表面發黑,壓下去感覺到紅薯已經變得柔軟,便能吃了。
用炭火焐熟的紅薯表皮黑乎乎的,賣相不好,可是撕開焦黑的表皮,裡面黃澄澄的紅薯肉便顯出了絕佳的風姿,混著熱氣蒸騰出來的是極為香甜的滋味,帶著一點點炭火的香氣,咬上一口,濃郁的香甜氣息豐盈了整個口腔,咽下去之後,由澱粉帶來的滿足感讓整個胃都得到了慰藉。
圖南雖然饞烤紅薯很久了,到底也是嘗過的人,吃得慢條斯理,怕自己噎住。其他人一個個狼吞虎咽,這種甜蜜的滋味,實在是太難得了!好在還有溫水,倒也不怕他們被噎。
句芒吃得最快,卻半點也不狼狽,圖南剛嘗了個味兒,句芒已經在吃第二個紅薯了,第一個吃得太快,第二個便開始細細品味,句芒身為木神,品嘗著前所未有的作物,頭上的兩個小丸子髮髻都開心得一顛一顛的。
紅薯太大了,小孩子手拿不住,圖南便撅了一個烤紅薯,一半小一些,一半大一些,讓小子受和狗娃去分。
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