鹽田法其實有諸多版本，圖南選擇了後世紀錄片中看到的一種並稍加修改。

先修建形狀像稻田一樣的鹽池，也叫作鹽田，海水浸過的沙土，在陽光的暴曬下，會結出白色顆粒，借著漲潮，不需要人力，直接藉助自然之力用海水沖洗沙土，就能得到含鹽量極高的海水。

將含鹽量高的海水，通過「納潮」，引入鹽田之中，隨後，等待熱情似火的太陽將水分蒸發，這時候海水中的鹽含量已經很高，這種高濃度的鹽水，就是滷水。

這一步，叫做「制鹵」，為的是使得鹽溶液的濃度逐漸增大。

測滷水濃度的方法也很特別，需要一種叫做「黃玉茨」的灌木枝丫，而這就是大自然的恩賜了，這種樹木，在鹽濃度極高的土地旁邊才能生長，一般有這種灌木的地方，就是興建鹽田的絕佳場所，圖南也是找了許久，最後才定下了陳塘關和東海交界處的這塊地方作為鹽田所在地。

測滷水濃度時，只用折下一段樹枝，剝去外層的樹皮，扔到滷水池中，若是滷水池中的鹽溶液濃度夠了，樹枝就會漂浮在滷水上，反之，就會沉底。

鹽工看著圖南用一節平平無奇的小樹枝就能測定滷水濃度，也是嘖嘖稱奇，這在陳家，可都是老師傅安身立命的絕密法門呢！

圖南還用了些茅草和細密竹蓆來過濾雜質，得到濃度高又純淨的滷水，不過這些鹽最後還需要經過提純才能變成雪花鹽，這一步就只是過濾一些沙土和粗糙雜質罷了。

滷水製成之後，需要放入專用的曬鹽石槽中曬乾，形成鹽的結晶。

這曬鹽石槽也有講究，用的是火山岩石，削去一半之後，在剩下的那一半的火山岩石上，鑿出光滑平整的一個小凹槽，形狀跟超大型的硯台差不多，高濃度的滷水過濾後，灌入石槽中，經過風吹日曬，就會形成「掛霜」的神奇景象，這便是製成海鹽了。

圖南沒想到的是，或許是殷商環境更好，海水也純天然無污染，製成的海鹽竟然天然就是純白無瑕的模樣，捻上一點鹽粒放入口中，居然半分苦澀也沒有！這就省了額外提純的工序了！

鹽工們看著這天然形成的雪花鹽，一個個的全都傻了眼……這，居然如此簡單就做成了？

而等到將第一批製成的雪花鹽稱重之後，所有人全都呆住了：這產量……竟然是陳家的十多倍！何況品質如此完美，所花的人力也大大減少，除了翻鹽泥的時候辛苦些，沒用一根柴火，就得了如此的雪花鹽！

圖南看著又要跪拜的眾人，當即達咩，也知道這觀念不是一朝一夕就能改變的，乾脆做個順水人情：「若要跪，也別跪我！留著這份信仰，去跪女媧娘娘，謝她放我下界！跪龍王無償給了這樣純淨的海水！跪我殷商國運昌隆，蒸蒸日上！」

女媧平白無故得了磅礴熱烈的信仰之力，當即大為震撼，變化出個水鏡一看，居然是圖南所為，當即對著一旁的伏羲道：「嘖，這女娃娃給了我這樣一份大禮，我該如何回饋啊？」