因為痘疫尚未完全結束，各家互送年禮多半都是直接拉到門口，將禮單送到門房便罷，至於親戚之間的走動，那也是能省就省，以至於年節的氣氛都差了許多。

平王府對此感觸並沒有多深，熬過了這一劫，大家都想要除除晦氣，因此將更大的熱情投入到了準備年貨之中。

之前正月里才開始搞冰燈，如今早早就將冰燈在府里各處點綴了起來，路邊都擺放著形形色色的雪雕，甚至直接在院子裡用冰雪做了新的滑梯還有雪屋，幾個孩子顧不得想念原本的那幾座滑梯了，穿著大毛衣裳爬上爬下，每日裡玩得幾乎要飛起，只恨不得冬天永遠不要過去才好。

廚房那邊更是大展身手，今年顧曉讓她們做了許多水果罐頭，都用罈子密封起來，如今幾個廚娘就用這些跟鮮果風味區別不算很大的罐頭水果做出了各種點心和菜餚。顧曉稍微提示了幾句，他們就用桃子和白梨罐頭做了咕咾肉，像是八寶鴨子就可以往裡頭加一點桃肉，味道頗為不錯。尤其是各種甜湯點心，裡面加上一些，不論是蒸是烤，味道都很不錯。

隆安侯出外差還沒回來，顧曉就給隆安侯府送了不少水果罐頭回去，隆安侯夫人是個精明強幹的，頓時就想到老家那邊，產的上等的楊梅和龍眼，也能做成罐頭，回頭叫老家那邊莊子上做好了，運到京城來，也能多一樣吃食。

甚至還可以往嶺南那邊買幾處果園，如今京中想要吃一顆荔枝，那叫一個不容易，一般是蜀中那邊選了大小合適的果樹，在果子長到一定程度之後，就連根挖了，種在木桶或者是大缸裡頭，運到京城差不多就能成熟。饒是如此，每年荔枝送過來，宮裡得寵的也只能分個幾個嘗嘗味道，不得寵的，連荔枝殼都別想看到。宮裡尚且如此，外頭就更難看到了，能吃上一粒荔枝，那足夠在外頭吹幾年的。

跟蜀中相比，嶺南更是盛產荔枝，偏生根本沒法運出來，只能爛在樹上，如今可以做成罐頭，哪怕只能保留三成風味，那也是一門好生意。

這時節，隆安侯夫人即便是親媽，也不好隨意上門，只得叫人傳了一封信去平王府，詢問水果罐頭的製作方法。顧曉也沒當回事，這玩意在工業時代到來之前，其實是不適合大規模投入生產的，一方面是不能保證質量，王府可以將罈子用開水燙煮，然後用專門製作的木塞塞上，再用蠟封好，涼了之後就直接往冰窖裡面一存，也不用擔心長途運輸的麻煩；另一方面就是，熬煮罐頭是需要加入大量糖的，如此能夠提高口感，也能防止細菌滋生。問題是，這年頭糖根本就是奢侈品，歐洲在大航海時代到來之前，為了糖兩個國家都能開戰。中原這邊雖說早早就引進了先進的製糖技術，但糖依舊不是普通百姓能吃得上的。