前幾日下了一場雨，莊子上的人就上山采了不少菌菇野菜回來，怕隔了夜不新鮮，就巴巴地給王府這邊送了過來。顧曉當家之後，雖說規矩嚴了不少，但是出手也大方，只要他們肯干，賞錢都不少。去年莊子上種植瓜果養殖牲畜賺了不少錢，年底的時候，便是那些佃戶，都多分了二兩銀子還有不少年貨，像是莊子上這些管事，更是多拿了一年的月錢，雖說比起之前中飽私囊有所不如，但也不怕被主家知道了，直接給抄了家，落個一場空。

果不其然，這次送了新鮮的菌菇野菜還有偶爾從路過的行商那裡買到的干口蘑過來，主子們一高興，直接給了不少賞錢，回去之後大家分一分，可比賣給外頭強得多。

當晚桌子上都多了幾道菌菇和野菜做的菜。這年頭的野菜其實真不怎麼好吃，不夠肥嫩，入口也很粗糙，除了一點芽葉還算鮮嫩之外，其他的地方若是不多加點油，那入口就要拉嗓子。廚房那邊為此廢了不少功夫，又是焯水，又是用香油拌，甚至直接跟肉一起做成了丸子，甚至還拌了一些餡料，包了一些餃子，用油煎了，當做點心送到了餐桌上。

徒嘉鈺之前可沒吃過什麼野菜，對此覺得很是新奇，他今兒個沒吃什麼米飯，反倒是吃了一個野菜糰子，幾個野菜肉餡煎餃，還有一碗春筍野菜魚丸湯，竟是吃得略微有點撐。用茶水漱過了口，徒嘉鈺忍不住摸了摸肚子，說道：「媽，這野菜還挺好吃的，原來外頭那些人都吃這麼好呢！」

賈瑚在一邊也是一副深以為然的模樣，然後就看到顧曉還有一邊伺候的嬤嬤丫頭都笑了起來。

顧曉笑道：「嬤嬤，快跟這兩個小東西說一下，這外頭野菜是不是真的好吃！」上輩子也就是後來大家生活條件好了，才開始爭著吃野菜，顧曉買房的那個小區，綠化帶上的那點子野菜才長出來沒多久，就被小區裡的老太太給挖了個乾乾淨淨，這些老太太連小區觀賞竹林里的筍都挖，顧曉有一次好奇，問樓下老太太討了兩根，回去做了春筍排骨湯，結果差點沒把湯都倒掉，那裡頭的筍，那叫一個苦啊，哪怕是焯了水，吃起來也還有些麻嘴，結果其他人家倒是吃得有滋有味，也不知道是怎麼個做法。而在顧曉比較小的時候，家裡條件還很一般，那會兒就算是地里都是什麼薺菜、馬蘭頭，也是沒人去挖的，這肚子裡一點油水都沒有，再吃什麼野菜，那不是折騰自己嘛！

吳嬤嬤嘆道：「娘娘小王爺你們都是天生的貴人，哪裡知道外頭是怎麼吃野菜的！這就是青黃不接的時候，大家糊弄肚子的！咱們家做野菜，只選那些嫩葉嫩芽，就這還是配上香乾筍絲之類的，再用香油拌得順滑了，你吃到嘴裡才不拉嗓子。外頭誰家有這樣的配菜和功夫，野菜採回來，洗乾淨切幾下放水裡煮，裡面能摻一點雜麵，都算是不錯了，吃的時候得伸著脖子硬往下面咽。就這，還不敢多放呢，野菜長出來就這幾天能吃，過幾天就老得跟草一樣，只能用來餵豬餵羊，這幾天長出來的野菜，得過水曬乾後慢慢吃，總要等到地里有別的東西能吃之後，才能不緊著野菜吃呢！」

「還有別的東西能吃？吃什麼？」徒嘉鈺忍不住問道。

吳嬤嬤嘆道：「還能吃什麼，榆錢槐花都是好東西，生的也能吃，也可以蒸著吃，只是這些都只能是哄哄肚子，吃下去根本不當飽的！我小時候，家裡會剝了榆樹皮碾成榆皮面，吃野菜湯的時候，裡面放點榆皮面，湯就稠很多，喝下去更當飽！要是逢年過節能用榆皮面混上一點雜麵做頓餃子，就算是殷實人家了！」