但要是讓徐雪筠知道，就會說他們的要求實在是太高了，她家這應該把田字劃掉，叫做莊園。

中國古代也有莊園，不過不叫做莊園，而叫做田莊或者莊子，不過意思也是一樣的，就是住所、園林和農田的建築組群，而這些莊園又因為其主人的身份不同而擁有不同的名字。

貴族，官吏或者地主的被叫做私莊或者是別莊，屬於寺廟的叫常住莊，屬於皇家的就不得了了，被叫做皇莊，宮莊比如被譽為京東第一皇莊的崔家皇莊，又或者是明朝明成祖朱棣建造的由皇家直接經營的皇莊。

所以無論在什麼時候，想要過上真正的能夠滿足人需求的田園生活，還是得有錢才行。

回到家裡，把辣椒和番茄放到廚房裡，就要開始做紅薯粉條和紅薯澱粉了，這兩個都是能夠將紅薯長久保存的方法。

徐雪筠說道：「其實還有紅薯干，不過那個太沒技術含量了，直接把紅薯切片，然後找一個太陽很大的時候，在通風的地方曬個幾天就做好了。」

那個曬得夠乾的話，也能放個近一年左右，放的再久就不行了，雖然看著外表還是一樣的，但是吃起來味道就完全變了。

「紅薯粉條其實就是用紅薯粉做的。」劉姨一邊指揮他們把紅薯清洗一遍一邊講解道，「像你們現在都是在超市裡邊買，但我們小的時候哪有那麼多超市呢，家家戶戶有紅薯，有鍋，有漏勺，那就能自己做。」

那個時候也不像現在一樣都有專門過濾紅薯粉的機械，大家都是手邊有啥用啥，不像小筠一樣做蛋糕分離個蛋清蛋黃，還得買上四五個不一樣的工具。

劉姨每次看都在想，用雞蛋殼不就行了嗎，但是她也不管，反正主家是請她來當傭人的，她也不能因為自己在這裡待的久了，就真把自己當成主人了。

「紅薯澱粉做起來簡單，先把紅薯削皮之後磨成泥，然後加水一直洗，最後把洗出來的水全都放那沉澱就行。」

說起來好像就這麼短短的一句話，但做的人才知道這紅薯澱粉做起來到底多費功夫。

整整三大筐的紅薯，所有人都一人一個馬扎坐在那裡對著盆削皮。

朱棣削著削著，覺得這個削皮刀還挺好用的。

他們那也有削皮刀，是銅片配木柄，不過大部分人家裡面要不然就不削皮直接吃，要削皮的話就拿小刀削，因為專門的削皮刀很貴。

可這個削皮刀又輕巧，看著用料又很少，下面是一種輕巧的殼，朱棣覺得用木頭也行，上面就只有薄薄的一小層鐵片。