「在《本草綱目》里的《菜部·菾菜》中就寫過，『菾菜，即莙薘也。與甜通，因其味也』，不過那個時候的甜菜和我們現在的甜菜有點不一樣，它不是專門的糖用甜菜。」

專門的糖用甜菜是在十九世紀，國外開始食用甜菜製糖時才傳入中國的。

「現在雖然在我們國家，它沒有甘蔗受歡迎，但是在世界上五分之二的糖都是由它製成的。」

衛青點了點頭，默默的記了下來。

那就是說明他們朝代現在的確沒有，得花錢買，而且這個甜菜在製糖方面的確不錯，要不然也不會占據製糖如此大的比例。

劉禹錫也沒見過甜菜，好奇的問道：「可以不製成糖，直接吃嗎？」

這裡說的當然不是熬製成糖水的吃飯，而且日常食用。

「當然可以呀，而且甜菜對於治療高血壓很有效，老年人把平日裡吃糖換成吃甜菜還對身體好。」徐雪筠終於挖出來了一顆甜菜，外表看著倒是其貌不揚，一點也察覺不到它內里竟然會有如此豐富的糖分。

「國外還有拿它做湯的，或者用其他烹飪方法的，只是我們國家沒怎麼吃啦。」

徐雪筠確認了一下，這一塊的甜菜都可以拔了，這才喊他們下來。

「甜菜是喜溫作物，但耐寒性較強，所以雖然一般都是在黑龍江，山西，新疆，甘肅等地方大量種植，但不意味著中原地區就沒有辦法種了，只是因為在寒冷的地方種植，它性價比比較高。」

當然，像南方那麼熱的地方，還是不太好種的，那裡適合種甘蔗，這也是為什麼中國人的口味是南甜北咸，因為南方自古以來便是產糖區，在甜菜沒有被引進的時候，北方想要吃糖是不容易的。

也是因為甜菜一開始多用來做綿白糖，所以東北地區特產綿白糖在許多南方地區沒有聽過。

徐雪筠今天一開始沒想著下地的，穿的衣服有點不合適，見她走的不方便，衛青便上前拉了她一把。

徐雪筠朝他笑了笑，然後把筐給他：「你們說想要自己做糖稀，那就多摘一點吧，畢竟做起來挺麻煩的，一次多做一點。」

糖稀這種東西不容易壞。

就像是蜂蜜可以放置很久都不會壞一樣，因為糖的成分很穩定，只要保存得宜，可以放很久。

曹丕倒也不嫌棄，他其實挺喜歡種東西的，種過柳樹槐樹和甘蔗，還在守鄴城時種迷迭香。

主要是很多人印象中的皇帝形象其實更接近於明清時期，那個時候社會資源已經足夠完善了，宮殿建的也都足夠大，可其實再往前，比如漢朝時期，雖然宮殿都非常大，一是因為有巨木，二就是因為他們的宮殿並不像是明清時期的宮殿那麼完善，很多地方甚至都是泥土路，並且一個宮殿裡面可能院子占了大半部分。

走在泥土路上和下地其實也沒什麼區別，徐雪筠之前聽劉禹錫和她說曹丕是位公子，還以為是喝仙露腳不沾塵埃的公子，殊不知在曹丕的眼裡，她才是那個最嬌生慣養的。

她恐怕這輩子都沒睡過沒有頂的房子吧？

第120章

甜菜也是一種根莖類蔬菜，所以採摘的方法沒有什麼特別的，和土豆紅薯差不多。