兩人達成共識，人選也挑選好了，後續的事一項項推進的很快很迅速。

鍋貼煎餃用平底的鍋受熱均勻，這個需要在鐵匠那定製，華流光讓管事的先去鐵鋪定，回來後說兩日能取。

小廚房已經騰空，專用作調試火鍋店的吃食。

郊區別院養的羊早已處理好送了過來。

溫暖暖帶著冷晨先給配菜區的三人示範。

先是如何分解一隻羊，羊脊骨也就是羊蠍子剁的塊頭大小。

羊肋條上的肉取下切成塊狀，這個是要烤的，串到鐵簽子上。

以後一整隻羊的骨頭全部送往紅案廚房。

燒烤的肉送到白案廚房，剩下的肉冷晨給他們演示切成多薄的片狀才算合格。

現在天還沒冷到可以將肉凍的梆梆硬的地步，用不成木匠刨木頭的刨子刨成羊肉卷，只能靠人手工切成薄片，還有各種蔬菜，工作量太大了。

溫暖暖和華流光準備讓冷晨和王府刀工好的廚子先去幫陣子忙，把這段時間對付過去，等天冷了就好。

淘洗的三人不用教的，無非是叮囑洗的乾淨，要戴上帽子，不能有頭髮絲蟲子髒污等等注意事項。

打雜的也很簡單，一個主要負責廚房和院子衛生，另一個主要負責和麵包餃子鍋貼，兩人空閒的時候除了白案和紅案廚房不能進之外，剩下的哪裡忙就幫哪裡跑腿幹活。

接著就是紅案廚房的小學徒，一個十七八歲的少年，拘謹的低垂著頭，雙手垂在身側等待溫暖暖吩咐。

熬湯是個耗時間的活，沒啥太大的技術含量，記住一洗二泡三焯四熬五煮就行。

小學徒本來就有基本功在身上的，一點就透，溫暖暖教起來很是輕鬆。

「大火燒開一炷香時間，轉小火燉煮兩個時辰，一定要保證夠時間才行！記住了沒？」只有時間長，熬煮出來的湯才會奶白奶白的，濃郁好喝。

「知道，請您放心。」

第一百八十三章 若是事情辦的很好，可不可以給我一個獎勵？

兩種清湯很簡單，溫暖暖著重講了一下紅湯羊蠍子的製作要點，並讓他實際燒了一遍給她看。

燒出來的成品溫暖暖很是滿意，誇讚了一句。

小學徒快速的抬起頭瞄了一眼溫暖暖，低下頭時臉頰通紅，連帶著耳廓也紅透了。

和他差不多大的女孩兒，說起做菜來從容有序，只是看她靜靜在面前說著話，就給人一種柔和舒適的感覺，讓人打從心底泛起暖意。

他只覺得心臟砰砰砰的跳的不正常，比他爬山和快速奔跑時跳的還快。

「我、我我我」