初來的那天溫暖暖已經見識過她們的配合默契程度，很是放心。

只是別人都在忙，她在旁邊干站著，總覺得有些不好意思的，尋思著可以打什麼下手。

「夫人，這是我們自家蓋房子，您是主家，又出了貴重食材，怎麼還能出力？」

「廚房雜亂，要不夫人去主屋休息會，等我們做好吃食了告知夫人前來如何？」

看出她心思的李秀娥和其他婦人勸道。

相比較去主屋等著，溫暖暖還是寧願在廚房，畢竟請客還是得有請客的樣子嘛，哪怕不幹活，人總得在場吧。

洗菜切菜和面的地方沒什麼需要她盯著的，溫暖暖來到三口大鐵鍋旁邊。

最裡面大鐵鍋中正在滷製豬下水，黑褐色的滷料湯汁沸騰翻滾著，鍋里已經飄出奇特饞人的香氣。

中間大鐵鍋是奶白色的豬骨頭湯，豬骨頭上的肉特意沒有剔除乾淨，留了很多，這樣熬煮的湯底肉味濃郁，燉的白蘿蔔軟爛清甜。

莊子旁的茅草屋裡有烏把頭沒帶走的七八十隻雞，冬天天冷，蛋生的少，不過七八十隻雞每天多的時候能撿三四十個雞蛋，少的時候也有二三十個雞蛋。

上次請客時用的是倉庫庫存的雞蛋，還有一些剩的，加上這大半個月收的一共又有近六百個雞蛋了。

她冰箱有雞蛋，一家人吃足夠還有多餘，目前用不上庫存的，而銀子足夠也無需靠雞蛋賣錢，所以先將庫存中時間長的挑出兩百來個拿出來。

還是像上次一樣，用小鐵鍋在紅泥小火爐上煎到兩面金黃，只是這是不是單獨放，而是放入大骨頭白蘿蔔湯中一併燉煮，那湯頓時更加奶白，起鍋撒上碧綠的蔥花芫荽細葉，想想就覺得清香撲鼻！

最外面一個大鐵鍋因為翻炒方便，用來做豬肉燉酸菜。

野豬肉切成大肉片，煸炒出肥油，下入切成細長條狀的酸菜翻炒，酸香開胃！

其實野豬肉多油少，肉質還比較柴，並沒有家養的肥豬好吃，但對於莊子上的人來說，哪怕是十幾種珍貴食材熬製湯底做成的開水白菜以及將豆腐切成頭髮絲一樣細的文思豆腐，通通比不上這碗豬肉燉酸菜！

對底層人來說，大肉、重油、開胃下飯的菜，才是好吃的，才是干體力活之人最需要的食物。

鍋里咕嚕咕嚕翻滾，冒著騰騰的熱氣，香味瀰漫在整個廚房，甚至從窗和門的縫隙飄了出去，以至於門外時不時有孩童探頭探腦的進來看。

「夫人，這些燉煮好了，能開席了嗎？」李秀娥走上前來，小聲的詢問。

溫暖暖估摸了下時間，現在才上午的十點多鐘，早的很，不過莊子上的人近來早早起來幹活，喝粥不頂飽，也能開席了。

「行啊，倒座房已經布置好了，食物直接運過去就行。」