「行。」

兩人心裡清楚，他們掙銀子主要靠與眾不同的做法和口味，眼紅的人自然也知道，所以即使打主意也是打到後廚上。

第六百一十二章 要變天了

皮料鋪子目前不掙錢，即便以後掙錢，利潤也沒豐厚到讓那些人眼紅的地步，而且路途遙遠的去牧區採購原材料也就是牛羊皮料根本不划算。

他們家主要是賣牛羊肉涮火鍋順帶運送過來的，才將利潤最大化，其他商家不賣火鍋單單做皮料生意利潤有限，為了這有限的利潤費盡心思收買人不值當。

進貢的成藥利潤最大！

但藥一方面專業性太強，另一方面即使將配方偷學去了一個兩個有可能，哪能全部偷學？

再說了裡面一味藥配錯或者數量放多了放少了，藥效可能就天差地別，風險太大！

所以太簡單和太難的生意，他人哪怕眼熱也不會來偷學。

最後只能是吃食生意上。

「樓外樓後廚和滷味滷煮全部是莊子上帶來的廚娘，女子心細且顧家，不好高騖遠也很少想著一夜暴富，若是有打我們主意的人，從她們下手以及得手的可能性很小。」溫暖暖沉吟後分析。

冷雲跟著道：「以烤鴨為主的得勝樓，後廚人選是溫家大夫人二夫人親自挑選的，都是死契，加上溫家家底豐厚對待僕人頗為厚道，他們為了錢財犯險應該也不大。」

「其實換個思路想，樓外樓和得勝樓的菜餚一是多，二是做起來麻煩，哪有火鍋簡單？

再說了火鍋只要熬個湯底、烤個串就成，牛羊肉雖然比豬肉貴，但它賣的更貴呀，其中利潤大的駭人，足以值當冒險。」

「嫂子是覺得火鍋被人盯上的可能性最大？不過火鍋鋪子負責的廚子是溫家的家生子」

溫暖暖提示：「熬湯底簡單，烤牛肉串羊肉串也不難，他們不一定會從後廚的人直接收買，還有可能收買像是淘洗、店小二、打雜這些人呢？」

畢竟偷學的話，難度係數高的燉煮、爆炒類炒菜不行，但是火鍋湯底看個幾遍再仔細琢磨琢磨便能做的大差不差了，更別說燒烤！

「唯一的秘方大概就是那些香料，偷學的話大概會從這上面下手。」

冷雲低垂著頭，半晌，抬頭看向溫暖暖目光明亮的道：「嫂子，我知道該怎麼做了。」

溫暖暖很欣慰，有個聰明的弟弟太省心了。

這要是換成她二哥，估計得從今天問到明天！

嗯，她說錯了。

應該是從今天問到三天後，各個細節問遍後，實際操作時又不行了。

抓緊時間將金銀細軟全部收進儲藏區一一放好。

溫暖暖很開心。

冷雲很放心。