虞巧兒知道許秀雲侄子在,來之前特意炸了一大盆蝦片給兩小孩吃,而且這個年代物產都還不豐,許秀雲讓自己不用帶菜過來是她這人大方又熱情,但要是真的什麼都不帶的話,就顯得虞巧兒不懂事了。
安安跟虎子在院子裡玩摔方寶,用了半張廢報紙疊出來兩個四層的紙拍方寶,然後輪流往地上拍,誰把對方的拍翻了就算贏。虎子一看就是老手,很是有一番自己的心得,經常是他在贏。
兩個小孩應該是將那一盆蝦片當作賭注了,因為每次虎子歡呼自己贏了的時候,就是吃上兩片蝦片,而安安只能在一旁眼巴巴地望著。
虞巧兒看了一會兒是真心覺得孩子調皮點也挺好,起碼以後不會吃虧,安安就需要這樣的玩伴跟朋友。而且虎子也沒只顧著自己吃,就算安安一直在輸,虎子也偶爾會給他分蝦片。
虞巧兒沒管兩個孩子之間的輸贏,小孩子之間有自己的相處方式,她只要跟許秀雲一起把飯就好了。
其實自己做烤魚是一件挺簡單的事情,只要捨得放油,這菜肯定壞不到哪兒去。但是壞就壞在這時候緊俏貨都需要憑票購買,許秀雲家的油只有那麼點,一頓飯給人家霍霍了肯定不合適。
於是只能在鍋底放一圈油,然後燒小火慢慢煎,差不多時候了再給魚挪位置或者翻面。
稍微費了一番功夫之後,做烤魚的第一步才算是完成。
接下來虞巧兒又遇到了一個新問題,那就是沒有火鍋底料跟豆瓣醬。但是沒過一會兒,虞巧兒又覺得問題不大,因為他想起來虞建國在何玉蘭給自己的嫁妝了塞了四瓶自己做的豆醬,虞巧兒嘗過之後覺得味道有點像黃豆醬。
虞巧兒打發兩個孩子去隔壁院子把豆醬拿來,再多取點曬好的干辣椒來。
剛剛煎魚的底油還在鍋中,虞巧兒往裡面下蔥姜蒜,爆香之後往裡面放了一大勺虞式豆醬,再加水煮開。
這時候再將許秀雲之前準備的青菜、豆芽、土豆往裡面放,熱氣氤氳的廚房裡充滿了食物的香味。
人間煙火氣,最撫凡人心。
上一世虞巧兒喜歡做飯的原因一是她孤兒出身,學歷背景家事要啥沒啥,廚子是她可以選擇的工作里很不錯的了,而且還能讓她吃飽飯、賺到錢。
而第二個原因呢,就是看著食材在自己手裡變成一道道美食讓她覺得非常安心。好像不管遇到什麼困難,只要還能有口飯吃,有個地方睡覺,日子總能有辦法過下去。
燙熟的食材先撈出來鋪在碗底,然後煎好的鱸魚也放進鍋里煮個四五分鐘盛出來,最後往魚上面撒一把干辣椒,熱油潑上去,家庭版烤魚就這樣完成啦。<="<hr>
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