許秀云為了讓虞巧兒多讀一會兒,已經先一步洗乾淨了青菜跟毛芋頭,甚至連米飯都蒸上了,總之就是一切不需要廚藝的活都包攬了,就等著虞巧兒過來掌勺了。
洗乾淨的芋頭不用削皮直接扔到水裡煮就好,還好柴火灶的火力沒話說,不然估計得煮上四十分鐘才能熟,青菜就是虞巧兒自己種的小白菜,用來煮湯最是鮮甜了,稍微切碎點備用就好了。
煮熟的芋頭撈出來迅速過涼水,徒手就能在冷叔里把皮撥下來,個頭大點的稍微切兩刀,這樣更容易熟。
炒素菜用點葷油更香,虞巧兒又拿出了虞建國給她的好寶貝,一小罐子虞大廚自己煉的豬油,用鍋鏟挖一塊到已經燒得冒煙的鍋里,雪白凝固的豬油沿著鍋邊滑下,滑到鍋底的時候已經完全化開了。
虞巧兒將大小均勻的芋頭塊下到鍋中,「呲啦」聲中芋頭上殘留的水被濺得四起,但是好在這鍋夠深夠大,壓根飛不到虞巧兒身上。趁著鍋氣十足,她快速地翻炒芋頭塊,確保每塊芋頭都過了一邊豬油之後再加水。
虞巧兒將水加到了芋頭的兩倍左右,因為芋頭澱粉含量很高,水放少了等下太黏糊就成一鍋粥了,等到湯汁開始濃稠泛白之後再放青菜進去燙熟。
四人份的芋頭燒青菜放一勺鹽,一點點味精,用大勺攪勻之後就能盛出來了。
虞巧兒跟許秀雲兩個大人還能保持斯文,餓了這麼久的孩子卻直接往自己的往裡舀上兩勺蓋在米飯上,來不及吹涼就送了一大口進嘴裡,燙得兩人呲牙咧嘴。
虞巧兒被他們這副模樣給氣笑了,上手把兩人手中的勺子搶過來換成筷子,這樣兩人吃飯的速度才明顯慢下來,開始細嚼慢咽……
虞巧兒想到一個後世很常見的寵物用品——慢食盆。
原來老祖宗統一讓用筷子是有理由的。
吃完飯後兩個小孩又屁顛屁顛地去洗碗,一邊洗碗一邊玩水權當是學習間隙偷懶放個鬆了,兩個大人則繼續坐到桌子前繼續自己的事情。
事實證明,許秀雲說的方法真的很管用,一開始衝著要一口氣背下來知識的時候虞巧兒只覺得晦澀難懂,明明每個字都認識,但是連在一起的時候就怎麼都看不明白意思了。改變學習方法之後,虞巧兒下午已經開始照著書上的方法給院子裡的人把脈了。
雖然能夠找對位置摸到明顯的脈搏,但是虞巧兒還分不清楚不同脈象的區別,不過這些壓根不影響她在兩個小孩面前裝神弄鬼。<="<hr>
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