他總算填飽了肚子，決定回廟裡接班，走到門口，就看那店家正坐那清理菌子。

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姜停雲還在清理菌子，上午只來的及把中午用的牛肝菌處理了，其他還沒弄呢。

特別是乾巴菌，想吃它可不容易，是出了名的難洗，那菌子裡夾雜了各種松針，細毛，草莖，都只能靠手一點一點挑洗乾淨，然後將那菌子一點點撕成細絲，這麼一大一小兩朵擇完，姜停雲覺得比采了大半天菌子還累。

「洗就一個人洗，吃就一群人吃。」姜停雲憋不住開始罵罵咧咧。

「你這是在洗的什麼？」小李好奇地蹲了下來。

「哦，這個叫乾巴菌」

小李好奇：「這東西好吃嗎？看著洗起來特別麻煩啊，味道比牛肝菌怎麼樣。」

姜停雲一下子停了手裡的動作：「什麼？不是我拉踩哈！別說牛肝菌了，我覺得松茸松露都比不上這玩意，這東西不需要加肉提味，純素炒就很絕。」

乾巴菌她在沒辭職前在大城市就吃過一次，那廚師廚藝還不算太好，味道依舊讓她念念不忘。

更何況這菌子還是今天現摘的，待會她再使出百分百天賦爆炒一盤，姜停雲光想想，口水都忍不住要流下來。

小李一下子來了興趣：「這麼好吃，難道比松露價錢還貴？」

姜停雲停頓了一下，說道：「還是看品質的，我這個這麼好的品相估計得兩千塊吧。」

小李思考了一下，掏出錢包，摸出兩千塊錢，說道：「那倒也不貴，美女你這做了幫我打包一份，純素炒。」

每個月他都會收到雲家另給的食材錢，只是自家小老闆這也不吃那也不吃，這錢花都花不掉，已經積攢了好多。

而且之前在外面吃高級餐廳的價錢都十分驚人，所以他並不把這麼兩千塊錢放在眼裡。要是真能讓自己小老闆吃滿意了，那根本不算什麼。

姜停雲的手在顫抖，一時間簡直天人交戰！真特麼人傻錢多，她剛說的2000塊錢是一公斤的價格啊，可自己這菌子那么小才重幾兩啊。

她本來還想著自己吃不賣的，轉念一想，這錢要收了還可以再買一公斤乾巴菌，可遇到這種傻子的機會卻不多了。

一咬牙，算了自己不吃了。

「行！你等著啊，我這就給你做。」

姜停雲拿著菌子就走進了廚房。

乾巴菌的味道首先取決於食材的新鮮度和成熟度，如果不夠新鮮或者過老容易發苦。還有就是一個炒的火候，和油鹽的配比，一旦過頭容易發硬不香。

這些對姜停雲來說都很好掌握，她並不用蒜片什麼爆香，僅下素油加上青椒純素炒熟，調味也是越簡單越好，雞精味精絕不能放，一時間乾巴菌濃郁的氣味瀰漫了整個廚房。

「太香了......而且看上去就好好吃。」小李激動地說道。