也許是行走問題得到了很大改善，小秋奶奶心情頗好，話也多了許多。

「小秋他爺北地來的，就愛吃這一口，於是我就專門學了一手，誰知道我做啥都沒天份，包餃子真的很有天份，做出來香的啊整個巷子都饞的流口水。」

「真的嗎？那我一定要吃吃看，」金非凡笑了起來，又指著姜停雲道：「她做餛飩可好吃了，就是不怎麼會做包子還有餃子，味道雖然好，做出來可丑了。」

姜停雲愣了一下：「誰說的？那都多少前老黃曆了，我現在可會包了！」

說話間，她就幫著小秋奶奶擀起了餃子皮，一開始還手很生，動作很是奇怪，餃子皮也是厚薄不均的。

不過隨著慢慢適應，姜停雲的動作越來越標準，那餃子皮很快就一層一層的生產了出來。

她還記得自己第一次做豇豆肉沫包子，面發的也好，餡料調的也好，不知道為什麼做出來就很醜。

但是也不知道發生了什麼變化，這大半年來她明明也沒有做什麼麵食，身體的協調力手部的操作能力就逐步加強。

如果現在再讓她做包子，她相信肯定會做的很好看了！

第72章 不會說話你可以不說的

「這個白菜豬肉餡啊，想要水嫩多汁，你就得先把白菜幫子用鹽殺水攥幹了。」

小秋奶奶一邊慢悠悠包餃子，一邊又跟兩位年輕人講上了自己做餃子的小竅門。

「殺完水，然後你再分次加蔥姜水，順著一個方向加進去。」

金非凡一頭霧水：「為什麼？好不容易把白菜水攥幹了，怎麼又要再往餡料里加水。」

小秋奶奶笑吟吟地說道：「那不一樣，這樣順方向攪打進去的水啊，餡料不會出水影響口感，咬上去卻是鮮嫩多汁的。」

幾個人慢悠悠說著話，手上動作卻都不算慢，沒過多久，在大家的努力下，滿滿一大蓖簾的餃子就被包好了。

連小秋都跟著包了好幾個，她年紀雖小，手卻很巧，竟然包出來像模像樣。

很快，這餃子就被煮熟端上了桌。

姜停雲美滋滋地夾起了一個放進嘴裡，這一口咬上去，白菜鮮甜的汁水就流了出來。

餡料里豬肉加的量不算多，卻在白菜的襯托下鮮美異常，沒有吃到任何蔥姜碎，這豬肉卻一絲腥味也沒有。

姜停雲暗暗品鑑，除了攪打餡料的時候加了蔥姜水，必定還拿大蔥生薑熬了油澆了上去，才能有這樣油潤鮮甜毫無腥氣的滋味！

「小姜，你這個皮擀的好，叫我自己擀皮還做不出這個味道呢。」

聽到這誇獎，姜停雲不好意思地笑了：「哪有，主要還是餡料調的好，包的好。」

不是姜停雲故意去討老人家歡心，她是真的覺得這個餃子特別好吃。

這餃子沒有什麼特別炫技的地方，就是最最常見普通的做法，但這濃郁的家常味道，依舊讓姜停雲吃的停不下來，

金非凡也是，只覺得那餃子滑溜的很，一個接著一個，不一會就下去了大半盆。

要是再配上辣油就更好了！