然後將完全撇去了浮沫豆皮的熟漿一次性衝倒進內酯粉漿里，蓋上保鮮膜靜置一段時間，這豆漿慢慢凝固，就成為美味的豆花。

姜停雲用同樣的辦法，做了滿滿兩大桶的豆腐花，那豆花看上去十分光滑細嫩，一絲酸味也無，做的十分成功。

一時間，整個飯莊都是濃濃的豆子香氣，完全沒有夾雜什麼豆腥味或者酸澀味，反而醇香極了。

晚飯明明吃的很飽，但是姜停雲此刻被這香氣勾的也有點饞了。

「我先試試味哈。」

她拿了個勺子就給自己淺淺挖了幾勺豆腐花，又美滋滋地倒了些桂花蜂蜜進去。

一口放進嘴裡，嘴巴都來不及感覺到味道，就細嫩的豆花就滑溜進了肚子裡。

回味是悠揚的桂花香氣，一點點豆腥味都沒有，真是又嫩又滑，美味極了！

她回過神，卻見祝麗麗正一臉複雜地看著她。

「怎麼了？要吃自己盛！」

祝麗麗不好意思地說道：「掌門，這甜豆腐花真的好吃嗎？感覺好怪啊。」

「我也想像不出來那個味道，豆花不都是鹹鹹辣辣的嗎？」金非凡也是一臉奇怪。。

姜停雲捧著空碗直接傻眼：「啊？你們這流行的是咸豆花？」

瓊花派眾人齊齊點頭。

姜停雲一拍腦門，自己真是傻了，擺攤前竟然忘了做市場調研，她自個從小就愛吃甜豆花，沒有想到這邊竟然愛吃鹹的。

可她鍋子裡紅糖漿還有蜜赤豆都已經煮上了啊，這會不會賣不掉啊。

裴驚墨倒是壓根就不在乎鹹甜，他本來就愛吃甜，早就已經等不及了。

他學著姜停雲手法輕巧地盛了幾勺豆花，澆上了濃濃的紅糖漿，又疊了一勺子蜜豆。

一口下去，他就眼睛一亮，大聲誇讚道。

「好吃！！」

姜停雲一下子信心倍增，哈哈，看來甜豆花在這邊也不是完全沒有受眾嘛。

不過既然來了這裡，肯定也要滿足這邊大眾的口味，幸好自己開著個小飯館，店裡各色紫菜蝦米等配料都齊全，今天乾脆就甜鹹兩個味道都賣好了！

等所有的材料全部準備完成，姜停雲看了看時間，估摸著差不多了。

金非凡開來了三輪車，拉上了滿滿兩大桶的豆腐花，害怕天冷溫度降的快，姜停雲還拿了些破舊的被褥鋪蓋給圍上了。

劉伯年紀大了，熬不了夜，就留下來看家。

其他人興致勃勃推著三輪車就往那鳳凰廣場走去。

「出發！賣豆花咯！」

第97章 去擺攤啦！賣豆腐花

等姜停雲幾個人來到鳳凰廣場，頓時被眼前的場景驚呆了。