姜停雲提前把胡蘿蔔飯先燜上。
下油先炒香胡蘿蔔丁,胡蘿蔔吸油多,油一炒顏色變了,香氣也逸了出來。
炒蔬菜的時候,天賦使然,姜停雲火候控制絕佳,胡蘿蔔香氣四溢,看上去油潤光澤,底部卻乾乾淨淨,不留一點底油。
炒好的胡蘿蔔放進浸泡過的大米里,姜停雲開始初步的調味。
「天再冷點可以熏點臘腸,燜飯里加點臘腸滋味也是一絕啊!」
又或者搞點新鮮羊排,醃製後加進去,那不就是手抓飯了,想想也美味。
姜停雲一邊囑咐劉伯燒灶,一邊腦子裡天馬行空。
自己果然還是肉食動物,都說要做清淡點了,結果腦子裡怎麼還全是肉呢?
不過柴火上的胡蘿蔔燜飯哪怕一點肉沫星子也沒有,味道還是很好的,甜甜的胡蘿蔔汁滲透每一顆大米,又有生抽蚝油的咸香,沒肉也吸引人!
飯燜上了,姜停雲做起了藕夾。
三分肥七分瘦的豬肉打入蔥姜水去腥,然後充分調味。
片的均勻的藕片上放上豬肉餡,然後再合上一片,輕輕壓住,每個藕片孔洞都被肉擠的滿滿當當。
紅薯粉炸起東西來最為蓬鬆,加入雞蛋攪拌均勻,炸藕夾需要的麵糊就做好了。
姜停雲手速飛快,藕夾薄薄裹上一層紅薯粉雞蛋麵糊,往油鍋里一下,不一會兒就酥脆金黃,香氣直接刺激的正在院子裡的祝麗麗都流下了口水。
「真香啊。」
此時沒有什麼需要幫忙的,祝麗麗正帶著宋斯余在院子裡摸魚,美其名曰迎賓。
祝麗麗百無聊賴。
「宋道友,要不我們打個賭吧。」
「賭什麼?」
「賭第一位進飯莊的客人,會不會買掌門今天的新品,減肥版荷塘小炒。」
宋斯余視力很不錯,抬眼望去,就看到遠遠有一位小年輕正往飯莊走來。
這人熟門熟路,顯然是老客。老客無需多言,必定知道瓊花飯莊飯菜的美味和神奇。
青年雖然不算胖,不過臉圓嘟嘟的,小肚子也有點挺出來,宋斯餘思索了一會,點了點頭:「可以,我賭會買。」
就算一開始不買,他也有辦法推銷出去。
祝麗麗嘿嘿一笑:「我賭不會。」
「那賭注呢?」宋斯余裝作不經意地問道。
「賭注嘛。」祝麗麗摸索著下巴怪笑一聲:「贏得人當輸的人一天主人?」
宋斯余臉部瞬間爆紅:「當我主人??!」
姜停雲原本想要探出窗的頭一下子收了回來。
嚇死人,這兩人什麼時候搞上的?玩這麼大?
她本來看這兩人不知道嘀咕什麼,正想拉一嗓子讓他倆試試菜呢。
「我還是假裝沒聽到吧...」
......
兩人原還想說些什麼,之前那位小年輕客人就進了門。
祝麗麗也顧不得其他了,高高興興迎了上去:「小李啊!!好久沒見到了!又來給你家雲小老闆打包菜?」
那小年輕點了點頭:「好久不見了,我先看看菜單。」
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