凌帆不解：「聽著是包子，但怎麼灌湯？」

霍彥微笑說：「下午你就知道了。」

下午兩點多霍彥就開始直播，說完開場白和觀眾們閒聊幾句後從冰箱裡拿出這段時間積攢的豬皮，早上他把豬皮從凍櫃放到保鮮區，現在已經解凍。

他把豬皮清洗煮四五分鐘撈起沖涼水，放菜板上，用刀把脂肪刮乾淨，豬毛也清理乾淨，洗乾淨切成小條放進鍋里加香料和蔥姜還有酒煮。

水開轉小火後霍彥看著屏幕說：「豬皮要煮兩個小時，直播間不關，我去做其他事，大家隨意。」

他說完就離開廚房，留下觀眾們瞪著冒熱氣的鍋，然後聊天：

【藍色燕：主播對我們愛搭不理，我卻不想離開，半夜不想睡覺。】

【愛吃脆皮肉：我這裡是上午，上課摸魚中。】

【愛吃筍筍：我這是下午，和主播時間差不多，該不會是同一個星球吧？（興奮咬手）】

【最愛丸子：時間相同的星球有不少。】

【醬牛肉好吃但太貴：看主播的手年紀應該不大，但他很正經，不過我喜歡。】

……

很正經的霍彥去健身房訓練，經過一段時間的訓練，他身上的肉變緊實但人沒有變瘦，生活安定，他沒有刻意減脂增肌，吃飯也不特意講究，體能進步速度一般，沒有那種質的飛躍。

霍彥訓練完成回別墅進廚房攪一下豬皮，消汗一會去洗澡，豬皮煮的時間也夠了，他進廚房把煮兩個小時的豬皮過濾出湯汁，密封放進凍櫃急凍。

回頭舀麵粉加鹽和成麵團放一邊醒著，從冰箱裡拿出準備的肉清洗，切成薄片剁，剁成差不多茸狀，用香料和調料調餡放一邊。

隨後揉麵團，他邊揉邊解說：「麵團要揉出勁道，蒸的時候才不會露出餡，所以要揉的時間比較長。」

麵團在霍彥的手裡揉來揉去，新來的觀眾看著無聊發一兩句牢騷後離開，老觀眾們暗喜，走吧走吧，都走。

霍彥揉好麵團分成幾塊放回盆里蓋著，從凍櫃裡拿出已經凍住的豬皮凍，扣出後切小粒，放肉餡里攪拌。

餡調好後他拿出一塊麵團揉成條，揪約十五克重的小劑子，隨後擀皮包包子。

一個個小包子在他手裡成形，擺進小蒸籠，每層擺放六個。

霍彥邊包擺放邊說：「中獎的人每人一蒸籠，六個。」

【藍色燕：包子好小，兩口就沒了。】

【暴熊：我一口塞不滿。】

【暖陽：沒有中獎只能吃空氣，還嫌小。】

【浩月：好奇是什麼味。】