凌帆笑:「掛了。」
快五點霍彥進廚房和觀眾們打招呼後煮米飯,燒上一壺水,隨後把雞爪撈起控水,雞爪經過浸泡起皺,呈虎皮狀。
準備干辣椒,香料和蔥姜蒜,大炒鍋里熱油先放香料和干辣椒爆香再放蔥姜蒜爆香,倒入雞爪翻炒,同時加入醬油翻炒。
十斤雞爪滿滿的一鍋,他多翻炒一會,然後倒入開水,放鹽糖和提鮮醬,翻一下蓋上蓋子,用中火小燜。
用另一個炒鍋開火,鍋熱後倒小半鍋油,油熱後倒一半芸豆進去稍炸一會撈起,再炸另一半,芸豆都炸好,準備干辣椒和蔥姜蒜。
芸豆用異能直接催生,味道好,所以霍彥不加肉沫煸炒。
鍋里的油倒出來留一點,開火先炸干辣椒,放入蔥姜蒜爆香,放入芸豆翻炒,加調味料再邊幾下關火,用個小盤裝一盤放在桌上給觀眾全息品嘗,回頭用盆裝起放桌子。
霍彥回灶前打開燜雞爪的鍋蓋,燜的時間已夠,他翻一下見湯汁有點多,開大火收汁,約兩分鐘後關火,用個小盤裝一些放桌子上,回頭用大盆裝起鍋里的。
很多觀眾毫不猶豫買下顏色不錯的雞爪品嘗,一些觀眾們猶豫。
小會,品嘗的觀眾發言。
【非凡:居然很好吃。】
【浩月:好吃,喜歡。】
【暴熊:好吃,就是肉太少了,豬蹄肉多,這麼做應該也好吃。】
【大米:是挺不錯,干煸芸豆也很香。】
【藍色燕:越吃越喜歡,我感覺吃完主播大盆里裝的都沒問題。】
【最愛小籠包:好吃,雞爪居然能做這麼好吃。】
……
猶豫的觀眾看屏幕上一致好評後買下品嘗,頓時也覺得好吃,祈禱自己中獎。
霍彥把裝雞爪的盆放桌上看向屏幕說「大家好,飯菜做好,現在抽獎。」
小會,霍彥念中獎名單後分裝飯菜,放入小茶葉罐,發出快遞後下播。
凌帆過來拿自己的飯菜,送霍彥一瓶酒後分菜,他看雞爪還有很多問:「還剩這麼多,你能吃完嗎?」
霍彥說:「能啊,雞爪肉少,你不夠再拿一點。」
凌帆笑說:「那我不客氣了。」
霍彥知道他拿去估計不是自己一個人吃,便說:「你們有高級管家吧,也能做飯菜。」
凌帆再夾雞爪說:「上將有,只是管家做出來的飯菜不知道為什麼,沒有你親手做的好吃,你做的飯菜吃後舒服。」
霍彥笑說:「我做飯菜有熱情,放調味料隨意,管家做的比較制式。」
凌帆說:「應該是。」他也沒有再夾很多,道別離開。
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